Предната част от персонала на къщата в ресторанта е лицето на заведението. Те са служителите, с които клиентите влизат в контакт, като например домакинята, която получава имена, барманът прави напитки, сервитьорът доставя храна и маса за почистване на автобуси. Тези работни места обикновено нямат образователни изисквания, тъй като новите служители обикновено се обучават практически в области като безопасно боравене с храни и осигуряване на отлично обслужване на клиентите.
$config[code] not foundПоздрави клиенти
Домакините и домакините приемат разговори, резервират забележки и посрещат клиентите, когато идват през вратата. В натоварени дни домакините вземат имената на клиентите си в списъка си за чакане, преди да ги насочат към бара или зоната за чакане. Използвайки графиките за въртене на масата, за да разпределите бизнеса равномерно между сервитьорките, домакините водят клиентите до местата си, предлагат менюта и информират всяка маса за ястията за специална нощ. Според ONet OnLine, домакините и домакините спечелиха средна часова заплата от $ 8,96 през 2013 година.
Напитки за сервиране
Въпреки че барманите не обслужват директно клиентите в трапезарията, те все още отговарят за всички поръчки за напитки. Тъй като барманите управляват покровители, седящи в бара, те следят за сервитьорките, които носят поръчки за напитки за техните маси. Между наливащите ликьори и гарниращи чаши с плодове барманите също така се уверяват, че използваните очила се почистват, оборудването се избърсва и запасът се намалява. ONet Online съобщава, че барманите са реализирали среден доход от $ 9.09 на час през 2013 година.
Видео на деня
Донесени от вас от Sapling Донесох ви от SaplingДоставка на храна
Сервитьорите са предупредени от хостовете, когато в секцията им е поставена маса. След няколко минути те тръгват към станцията за напитки или в бара, за да си вземат напитките за масата, преди да си поръчат храна. Националната асоциация на ресторантите отбелязва, че ако персоналът за чакане получи специални заявки за готвене или предупреждения за хранителни алергии, те трябва ясно да уведомят кухнята, когато влязат в поръчката за храна. Например, сервитьорът може да предупреди кухнята, че клиентът му има чувствителност към глутен, така че готвачите могат да сменят ръкавици, тигани, ножове или друго оборудване. ONet Online отбелязва, че келнерите и сервитьорките са донесли средно почасово заплащане от $ 8,94 през 2013 година.
Помощ за колегите
Служителите на автобуси или автобуси действат като допълнителни ръце за сервитьори, като се грижат за дребни детайли. Ако служителите на чакащите са заети, например, търговците могат да напълнят чаши за вода и да донесат на клиентите подправки или салфетки; и когато се обслужват големи групи, автобусите обикновено помагат да се носят тави за маси, които те също така изчистват и рестартират, когато клиентите си тръгнат. В зависимост от заведението, шофьорите могат да почистват ястия и да измиват чаши зад бара. ONet Online категоризира всички служители на автобусите като трапезария и кафене и помощници на барман и отбелязва, че през 2013 г. те са спечелили среден процент от 8,95 долара на час.
