Може би си мислите, че няма начин да актуализирате бизнеса с магазин за сладолед. Но Ice Cream на Sub Zero се опитва да промени това. Можете да прочетете всичко за това как бизнесът променя играта на сладоледа в прожектора за малкия бизнес тази седмица.
Какво прави бизнесът
Осигурява уникални възможности за сладолед.
$config[code] not foundОснователят Джери Хенкок заяви пред Small Business Trends: „Ice Cream на Sub Zero е първият франчайз за сладолед за течен азот в страната. Sub Zero може да персонализира сладоледа над 2,5 милиона комбинации и продава пайове и шейкове. ”
Бизнес ниша
Използване на уникален процес.
Хенкок казва: „Sub Zero е най-известен с нашите продукти за течен азот, направени по поръчка - 321 градуса, които отнемат около две минути за създаване на уникален патентован процес. Замразяването на светкавицата гарантира, че ледените кристали са незначителни, което води до свръхглад и кремообразен продукт. Магазинът за сладолед с течен азот се грижи и за редица диетични нужди, предлагайки седем кремави основи, включително оригинален, премиум яйчен крем, ниско съдържание на мазнини и кисело мляко, както и без лактоза, веган и без захар.
Как бизнесът е започнал
Чрез бурито франчайз.
Хенкок обяснява: „През 2003 г. съпругата ми Наоми и аз купихме бурито франчайз в Юта. За една година добавихме сладолед в нашия магазин за допълнителни приходи. Когато започнахме да изследваме производството на сладолед, знаехме, че трябва да предложим нещо уникално, за да се откроим от пренаселената индустрия. Така че намерихме начин да преоткрием сладоледа. "
Най-голямата победа
Появява се в Shark Tank.
Ханкок казва: „Досега най-голямата печалба на нашата компания беше през 2012 г., когато с Наоми имахме възможността да се появим на шоуто“ Shark Tank ”и да покажем нашия уникален продукт. Макар че това беше нервен и непознат опит, той също беше много вълнуващ и изключително възнаграждаващ. Въпреки че акулите не „хапеха” нашия франчайз, те обичаха продукта. Появяването на шоуто ни позволи да покажем сладоледа за течен азот на националната телевизия и в резултат на това сме спечелили хиляди франчайз лидери. ”
Научен урок
Отделете време да се научите.
Ханкок казва: "Ако можем да го направим отново, Наоми и аз не бихме подценили кривата на обучение, включена в първоначалното развитие на сладоледа. Прекарахме безброй часове експериментирайки с това как да го замразим, да я сервираме и да направим най-добрите вкусове на вкус. Имаше много пробни и грешки при определяне на подходящото съотношение на разреждане на аромата. Онова, което мислех, че ще отнеме една година, за да се заключи, в крайна сметка взе около четири. Течен азотен сладолед не е бил направен като персонализиран, индивидуален 4-6 унции. продукт за незабавна консумация, така че трябваше да се научим как да го правим успешно. ”
Как са похарчили допълнително $ 100,000
Изграждане на франчайз бизнеса.
Хенкок казва: „Ние ще използваме резервни $ 100,000 за генериране на нови франчайз лидери за Sub Zero. „Shark Tank“ беше изключителна възможност първоначално да представим нашата концепция както за потребителите, така и за потенциалните франчайзополучатели. Сега основно се фокусирахме върху рационализирането на маркетинговите ни усилия, но осъзнаваме необходимостта да споделяме нашата забавна бизнес възможност с онези, които искат да инвестират. "
Забавен факт
Известен предшественик.
Ханкок обяснява: „Ние сме истински потомци на Джон Ханкок. Затова обичаме да се считаме за „бащи-основатели“ на азотен сладолед. ”
* * * * *
Научете повече за Small Biz Spotlight програма
Снимки: Сладолед Sub Zero
