Чайни магазини с мехурчета са се увеличили много по популярност, като посещенията на такива фирми скочат с цели 192% през 2015 г. според данните, събрани от Foursquare. Изобилстват франчайзи за кафе и чай. Но точно като стартиране на собствено кафене, започване на собствен бизнес чай с балон е истинска възможност. Ето какво ви е необходимо, за да започнете.
Стъпки за отваряне на балон с чай
Създайте магазина си
Няма никаква тайна формула за успешен магазин за чай с балон. Така можете да го персонализирате според уникалните си бизнес нужди. Когато проектирате магазина си, изберете място, където да настроите кухненския си кът и лицето, което се намира пред клиента. Можете също така да помислите за създаване на някои места за сядане или пространство за клиентите, които наистина да персонализират своите напитки. Можете също така да декорирате пространството по уникален начин, който наистина помага да разграничите бизнеса си.
$config[code] not foundИзберете идеалното място
Действителното местоположение на вашия магазин също е изключително важно. Ако можете да изберете витрина в зона с висок трафик, ще подобрите шансовете си за привличане на клиенти, особено на ранен етап. Или ако искате да поддържате ниските стартиращи разходи ниски, можете да помислите за по-нетрадиционно местоположение като камион, количка или павилион в търговски център или училище. Независимо от избрания от вас формат, трябва да се уверите, че местоположението ви е лесно за потребителите и че е удобно.
Помислете за конкуренцията
Друго нещо, което трябва да се има предвид, както по отношение на местоположението, така и по отношение на вашите предложения, е конкуренцията. Чай с мехурчета е нарастваща ниша. Но тя все още е по-популярна в градове като Ню Йорк и Лос Анджелис. В тези места вероятно ще имате конкуренция. А в по-малко населените райони вероятно ще имате по-малко конкуренция. Но може да се наложи да работите по-усилено, за да накарате хората да се интересуват от това, което предлагате. Просто направете проучване на клиентската база и се опитайте да намерите начин да се откроите от бизнеса, ако е необходимо.
Инвестирайте в оборудване
Ще се нуждаете от доста специфично оборудване, ако искате да обслужвате специализирани напитки като чай от балон в различни разновидности. Има специални шейкъри и уплътнители, които можете да получите, за да създадете по-професионален продукт. Освен това ще ви е необходим източник на топлина като газова печка или електрически индукционен нагревател. Необходими са също по-малки части от оборудване като бъркалки, чайни сокове, дозатори за захар, чаши и сламки. Разбира се, ще ви е необходима система за продажба, за да управлявате действително операцията си.
Разработете менюто си
Докато балонният чай е доста специфична ниша, все още има много различни вкусове и сортове, от които да избирате. Така че преди да отворите новия си бизнес на клиентите, трябва да помислите какво искате да включите в менюто си. Можете да предложите млечни чайове, ароматизирани чайове или комбинация от различни видове. Можете да използвате различни аромати, за да разграничите бизнеса си и да привлечете любопитни клиенти.
Източник Вашите съставки
След като разполагате с необходимото оборудване, трябва да вземете под внимание съставките, които искате да използвате, когато създавате чай с балон. Тъй като балонният чай произхожда от Тайван, много от съставките също могат да бъдат доставени от там. Направете някои изследвания на доставчици, които отговарят на вашия бюджет, но също така осигуряват качествени съставки за менюто. Вероятно ще трябва да използвате различни ароматизирани сиропи, тапиока, перли, сметана и други смеси. Тогава ще ви трябват и основни съставки като мляко, захар и чай.
Служители на влак и наем
Вашите служители често служат като лице на вашия бизнес. Но те също са отговорни за изработването на напитки, които продавате на потребителите. Така че трябва да сте сигурни, че наемате хора, които са способни да научат рецептите и да осигурят чудесно обслужване. И тогава ще трябва да осигурите подходящо обучение, за да може вашият екип да разбере какво се занимава с производството на чайни напитки, които отговарят на вашите високи стандарти.
Осигурете всички необходими разрешителни
Тъй като ще обслужвате приготвен хранителен продукт, вероятно ще ви трябват някои проверки, лицензи и разрешения за извършване на дейност в избрания от вас район. Консултирайте се с държавата и местните власти, за да видите какво се изисква от ресторанти и кафенета. Вероятно ще трябва да преминете през същите тези процеси, за да извадите бизнеса си от чай с балончета.
Търгувайте с новия си бизнес
След като сте се погрижили за всички горепосочени въпроси, е време да отворите бизнеса си. Дори и да сте разработили страхотно меню и да настроите магазин на висококачествено място, вероятно ще трябва да направите известен маркетинг. Помислете дали да имате голямо откриване или да направите някаква местна реклама, за да привлечете интерес. Започването на онлайн присъствие, поне с вашия собствен уебсайт и Facebook страница, също може да бъде полезно.
Снимка на мехурчевия чай чрез Shutterstock
4 Коментара ▼
