Недостигът на маслиново масло може да принуди фирмите да развият креативни решения (гледайте)

Съдържание:

Цените на маслиновото масло нарастват по целия свят. Трите страни, които произвеждат по-голямата част от световния зехтин, Испания, Гърция и Италия, наскоро бяха засегнати от суши, наводнения, буболечки и бактерии. Това означава, че маслините, използвани за производството на продукта, са в недостиг, докато търсенето на зехтин продължава да нараства.

Този проблем все още не е засегнал цените за купувачите на зехтин в държавите. Но в други страни като Великобритания цените вече се покачват.
$config[code] not found
Разбира се, тези, които се готвят много у дома, може да се тревожат за бъдещите промени, тъй като цените на маслиновото масло се очаква да продължат да нарастват поради гореспоменатите фактори, заедно с нарастващото търсене в Китай. Но този проблем може да повлияе и на някои предприятия.

В ресторантите, например, има вероятност да използват много зехтин. Търговците на дребно на храни, производителите, които използват маслиново масло като съставка в храната си и повече, могат да усетят последиците от недостига.

Управление на стоковия риск

Но управлението на бизнес е всичко за адаптиране към трудни ситуации. Нищо, което повечето предприемачи не могат да направят, за да спрат засушаванията или наводненията да се случат по средата на света. Но когато тези неща се случват, може да се наложи да управлявате риска за цените на стоките, като намирате заместващи продукти, обмислете използването на по-малко от определена съставка или дори да развиете начин да направите своя собствена версия на даден продукт.

Снимка на маслиновото масло чрез Shutterstock
Още в: Видео 1 Коментар ▼