Когато мислите за бързо хранене, вие вероятно картина мазни бургери, пържени картофи и много други по-малко от здрави опции.
$config[code] not foundНо не всеки, който обича идеята за бързо хранене, се интересува от тези храни за угояване.
За тези потребители в Северна Калифорния има нова възможност. Amy’s Drive Thru, издънка на Кухнята на Amy's, ще обслужва здравословни заведения за бързо хранене и вегетариански ястия. Но компанията твърди, че храната ще бъде поръчана за по-малко от три минути.
Този тип бизнес има потенциал да се справя добре като ниша. Но компанията изглежда наистина се интересува от по-масовата клиентска база. Анди Берлинър, съосновател и съ-изпълнителен директор на Amy's Kitchen, заяви пред Fast Company:
„Не сме правили много вкусови тестове с вегетарианци. Опитвахме се да се насочим към хора, които ще се хранят в някой от съществуващите места за бързо хранене и ще ги закара до мястото, където биха казали „Това е по-добре, по-скоро бих го направил, отколкото каквото и да е друго“. Ние постоянно чуваме това сега. "
Пазарът на бързо хранене е доста наситен с големи имена. Но докато има разнообразие от видове храни, нищо от това не попада в категорията на здравословните заведения за бързо хранене. Някои имат опции, които са малко по-здрави от други. Но ще ви бъде трудно да намерите много органични или вегетариански опции в големите вериги за бързо хранене.
Поради тази причина Ейми може да бъде на ръба да се справи с огромна разлика в пазара. Макар че не е точно стартиране, Ейми е много по-малко име от тези на Макдоналдс и Тако Бел. Но това най-ново предприятие показва някакво творческо мислене, което дори по-малките фирми биха могли да използват, за да пробият на нови пазари и да предизвикат големи играчи.
Времето ще покаже дали компанията всъщност е в състояние да се справи с изискванията за скорост, които вървят заедно с управлението на ресторант с шофиране. Но ако е така, клиентите могат скоро да имат цяла нова разновидност на здравословните заведения за бързо хранене и по-здравословни възможности, които могат да си купят и ядат за няколко минути.
Снимка: Кухнята на Ейми / Facebook
4 Коментара ▼
