Обичате шоколад? Е, имаш късмет. Съобщава се, че Nestle (VTX: NESN) е намерил начин да промени структурата на шоколада, за да стане още по-сладък. И в резултат на това компанията трябва да може да направи някои от най-популярните си бонбони с по-малко добавена захар. Това означава, че Kit Kats, Butterfingers и други популярни шоколадови блокчета скоро ще станат малко по-здрави. Това нововъведение идва навреме за компанията. Някои страни и градове по света прилагат данъци върху захарта и дори специални правила за етикетиране на сладки храни. Така че новият по-сладък шоколад може да позволи на Nestle да избегне някои от тези проблеми, които влияят върху хранителните продукти с много добавена захар. Важно е за хранителните компании да намерят начини да се адаптират към новите правила и стандарти като този. Но промяната на действителната структура на шоколада не е лесна. Компанията вече трябва да въведе изцяло нов процес на производство на шоколад за всичките си храни. Въпреки това, когато имате някои популярни продукти, които хората не искат да виждат променени, може да се наложи да станете наистина креативни, когато измисляте начини да адаптирате продуктите си към новите правила и тенденции. Хората вероятно не биха били щастливи, ако Кит Кат изведнъж просто не беше толкова сладка. Но ако този нов процес запази продукта повече или по-малко същия, само с различни процеси и съставки, може да си струва това за компанията. Brownies Photo чрез Shutterstock Иновацията, насочена към тенденциите, се отплаща