В един свят, където големите предприятия процъфтяват, като намаляват цените на храните и намаляват качеството и хранителната стойност, фермата на Кох в Турция е изключение. Разположена близо до Tamaqua, Pa., Малката семейна ферма е доказала, че качествените продукти могат да си струват допълнителните пари. Това е особено вярно, когато потребителите се тревожат за вземане на здравословни решения.
Семейната ферма на Кох първоначално е била създадена от баба и дядо Дуейн Кох, Роско и Ема Кох, в покрайнините на Тамакуа на долината на Луистаун през 1939 година.
$config[code] not foundДуейн е наследил част от бизнеса в Турция от родителите си Лоуъл и Елизабет Кох в средата на 90-те. Оттогава той оглавява прехода към нова пазарна ниша. Това е бизнес, основан на повишаване и продажба на пуйки, които са хормони, странични продукти и антибиотици, свободни за пазара на хранителни продукти.
Вижте видеото на Whole Foods по-долу с общ преглед на фермата и уникалния й продукт:
Кох казва, че неговите пуйки се отглеждат на вегетарианска диета от царевица и соя, което води до сокоизстисквачка и по-нежно месо.
"Турската ферма на Кох започна в антибиотиците да освободят целия вегетариански пазар, преди да е популярен", каза Кох в интервю за електронна поща с Small Business Trends. „Но сега, когато все повече и повече големи компании идват в нея, ние се надяваме, че всички специални неща, които правим … нашето качество и нарастващото признаване на потребителите … ние се надяваме че четвъртото поколение може да продължи да има успех като един от последните семейни предприятия на малък размер на ляво. "
Когато родителите на Кох поемат частта от пуйките от семейното стопанство преди години, те са имали само две малки руски пуйки. В крайна сметка те увеличават производството на пуйки до 180 000 птици годишно. Въпреки това, по-големите компании от Турция бяха в състояние да надминат продукцията на Koch и да продадат своите пуйки на по-ниска цена, като натоварват малкия семеен бизнес.
Преди около 18 години Кох е успял да се отдели от пазара на фуражните суровини. Той направи това, като изследваше и даваше на клиентите това, което вярваше, че наистина искат - по-естествена птица. Днес фермата е специализирана в органични пуйки, свободни от странични продукти, хормони и антибиотици и отгледани на вегетарианска диета.
Кох казва, че приема сериозно отговорността си към своите клиенти и птици. Например той е национален лидер в своята пазарна ниша. Тъй като информираността на потребителите и опасенията от генетично модифицирани организми или ГМО в храните нарастват, малката семейна ферма отново е водеща.
"Органичните пуйки на Кох не са сертифицирани по ГМО и пуйките на Кох са единствената компания в САЩ, която е сертифицирана за хуманно производство, за да отглежда над 400 пуйки годишно", каза Кох в имейл. "Кох е сертифициран и от програмата за пълноценна храна GAP на ниво 2 за хуманно отношение към животните", добави той.
Постоянно за Глобалното партньорство за животните, програмата изисква квалифицираните стопанства да отговарят на по-висок стандарт за хуманно отношение към животните през целия живот на животните в тяхната грижа.
Днес Турция ферма Кох повдига 3 000 до 4 000 пуйки за пазар на пълноценни храни годишно и наема между 90 и 110 души, в зависимост от нуждите на сезона за почивка.
Пурките на Кох се продават в магазините на пазара на хранителни продукти на Whole Foods и в някои от магазините на Южен регион на компанията. До следващата година комерската ферма планира да разшири дейността си в целия Южен регион. Компанията също така очаква да доставя Northeast магазините на Whole Foods Market през цялата година, а не само част от годината, както и днес.
Като малък семеен бизнес от поколенията, фермата на Коч в Турция се е доказала в крак с променящите се времена. Компанията остана пред потребителското търсене, като гарантираше, че ще продължи успеха си сред стадо корпоративни гиганти.
Турция Снимка чрез Shutterstock
6 Коментари ▼
