Инспекторите по месото се нуждаят от силни стомаси, за да оценят и оценят условията на живот на домашните птици и добитъка, както и процеса на клане и съхранение на животни, използвани за храна. Според Министерството на земеделието на Съединените щати от юли 2014 г. в страната има повече от 7500 инспектори. Извършването на инспекции изисква силно око за детайлите, физическата издръжливост и способността да се работи в редица условия, от ниски температури до влажни дни, които могат да надвишават 90 градуса.
$config[code] not foundОбразование и опит
USDA изисква от инспекторите по храните да имат минимум бакалавърска степен или една година свързан опит в хранително-вкусовата промишленост. Инспекторите по месо трябва да могат да разбират, прилагат и обясняват методите за контрол и санитарните изисквания в различни среди. Те също трябва да са в добро физическо състояние, защото USDA отбелязва, че инспектирането изисква постоянна физическа активност, включително изправяне, огъване, коленичене, ходене, изкачване и повдигане между 30 и 50 паунда. Инспекторите трябва да имат точна цветова визия и способността да откриват миризми, за да идентифицират аномалии в продуктите.
Работа и напредък
Инспекторите по месо често започват кариерата си като инспектори по безопасността на потребителите или за внос. Инспекторите за безопасност на потребителите обикновено се наемат от заводи за преработка на месо, птици или яйца, които са частна собственост. Те извършват ежедневни оценки на един или повече растения за своя работодател, придобивайки идеален опит за позициите на USDA за инспекция на месото. Инспекторите за внос обикновено са държавни служители, които работят в пристанищата на страната, за да оценят всички продукти, получени от чужбина. Те могат да отговарят за целия внос на храни, а не само за месо.
Тестване и обучение
Всички свободни работни места в USDA са публикувани на уебсайта на USAJobs. Кандидатите могат да кандидатстват чрез обявата за свободна длъжност, последвана от въпросник, който оценява пригодността на кандидатите за длъжността. Квалифицираните кандидати се призовават за физически скрининг преди започване на работа и писмен тест. Веднъж приети, инспекторите по месото трябва да изпълнят няколко обучителни сесии на USDA за безопасност на храните и инспекционна служба, като например пандемия и ежегодно обучение по граждански права, курс за инспектори по храните и рутинно обучение на работното място.
Трудна конкуренция за работа
Важно е да се изгради силно възобновяване и да се развият остри умения за интервюиране, ако искаш да си намериш работа като инспектор по месото на USDA, тъй като броят на възможностите ще бъде ограничен през следващите години. O * Net OnLine, която признава инспекторите по месо в рамките на по-широката категория работници от земеделските инспектори, очаква да има малка или никаква промяна в възможностите за заетост между 2012 г. и 2022 г. Washington Post съобщи през септември 2013 г., че USDA работи по инспекция на месото програма, която ще намали броя на инспекторите по безопасност на всяко предприятие наполовина.
