Професионалното изработване на торти и декориране е доходоносна област, която позволява много гъвкавост и креативност. Изработването на торти е изкуство, както и практическо умение, което оставя много място за растеж и развитие. Ставайки професионален производител на торта обикновено включва завършване на програма за сертифициране в печене и сладкиши. Въпреки че е необходима само една минимум диплома за средно образование, за повечето позиции на хлебопроизводството на първо ниво, чрез които човек може да придобие практически опит за печене и декориране, степента и сертификатите от кулинарните училища са необходими за по-конкурентни печене и декориране позиции.
$config[code] not foundПотърсете начално ниво на заетост в супермаркет или независима пекарна, за да придобиете опит в пекарната и сладкарската индустрия. Това ще ви помогне да получите реалистична перспектива, както и основни умения в правенето и декорирането на торта. Важно е да затвърдите интереса си към печене и сладкарски изделия, преди да инвестирате в кулинарна степен или програма за сертифициране.
Проучете кулинарни училища и програми за сертифициране на печене и сладкиши, които са съизмерими с нивото на образование и умения. Опитът с предишна пекарна ще ви направи по-конкурентоспособни, за да получите достъп до хлебни и сладкарски програми. Сертифициран печат на пътуване (CJB), например, изисква най-малко една година опит за печене на дребно, докато сертифициран майстор-пекар (CMB) изисква сертифицирана Baker (CB) сертификация плюс четири години професионален опит в търговията на дребно.
Попълнете подходящата кулинарна степен или програма за сертифициране за вашите интереси и кариерни амбиции. Курсовете за сертифициране обхващат теми като принципи за печене, концепции за хранене, смесване и подготовка, класически и съвременни дизайни на торти, санитария за хлебни изделия и мърчандайзинг.
Спечелете нови или завършени възможности за заетост, съизмерими с новите ви кулинарни препоръки за печене. Получете подходящите държавни и местни лицензи за приготвяне на торти и сладкиши, независимо дали работите в рамките на фирма или се занимавате със собствен бизнес.
Бакшиш
Ако искате да създадете предприятие за производство на торти или да получите по-висока заетост в индустрията за торти, предлагайте да правите и проектирате торти за лична мрежа от приятели и роднини с отстъпка. Това ще помогне за изграждането на вашия профил и портфолио.
Гледайки на торти на други събития, като сватби, рождени дни, годишнини и корпоративни партита, може да ви помогне да получите перспектива и прозрение за това как да развиете собствените си умения за приготвяне на торта. Свържете се с други професионални производители на торти на тези събития, ако е възможно.
Внимание
Не очаквайте висока заплата в ранните етапи на кариерата за правене на торта. Средната заплата е около 30 000 долара годишно; но може да се увеличи до над 60 000 долара годишно с допълнително образование, сертификати и опит.
