Работейки в ресторантьорската и кетъринговата индустрия, координаторът по продажби и кетъринг води записи, подобрява качеството и разнообразието на храненията, координира услугите на доставчиците по време на събитията и идентифицира възможностите за продажба. Въпреки че притежаването на диплома за средно образование може да ви отведе тази работа в малки и средни предприятия, големите организации предпочитат лица с бакалавърска степен по продажби и маркетинг или управление на ресторанти.
$config[code] not foundКоординиращи събития
Координаторите по продажби и кетъринг организират широк спектър от събития, като бизнес срещи, конвенции, рождени дни или малки вечери. Те планират и координират цялата логистика, за да осигурят успешно събитие. Например, ако една компания иска да проведе среща с инвеститори във вашия хотел, вие гарантирате, че продавачите, като цветар, видеографи, снабдители, озеленители и професионалисти в чистенето, изпълняват задълженията си адекватно. Можете да организирате транспорт и настаняване на гостите. Ефективен мениджър продажби и кетъринг провежда оценка след събитието за измерване на нейния успех.
Поръчки за обработка
Изправени пред необходимостта от увеличаване на продажбите в конкурентна индустрия, някои хотели и ресторанти пускат онлайн портали, които позволяват на клиентите да поръчват храна от домовете или офисите си. Ако ресторантът има онлайн система за поръчка на храна, например, координаторът по продажби и кетъринг получава поръчките, наблюдава опаковането на ястия според спецификациите на клиента и ги изпраща до съответните места на клиента. Добрият координатор по продажби и кетъринг изпраща последващи писма до клиентите, за да се допита до качеството на услугата, за да идентифицира слабостите и силните страни.
Видео на деня
Донесени от вас от Sapling Донесох ви от SaplingПоддържане на записи
Въпреки че отделът по човешки ресурси може да бъде отговорен за цялостното поддържане на организационните записи, един ефективен координатор съхранява записите по качеството в своя раздел, за да улесни бързия и ефективен достъп до информация. Ако вашият работодател иска да определи средната възраст на клиентите за целите на разработването на политики, например, трябва да можете да предоставите точни и проверими документи за всички гости в обекта. Поддържането на добри записи също ви помага да минимизирате грешките, да управлявате резервациите, да откривате измами и да спазвате институционалните политики.
Подобряване на качеството
Координаторът по продажби и кетъринг работи за подобряване на качеството и разнообразието от ястия, сервирани в хотел.Въпреки че не е отговорен за приготвянето на храна, той контролира кухненския персонал, за да гарантира, че храната е добре приготвена, атрактивна и вкусна. Координаторът може да се съсредоточи върху обогатяването на менюто на съоръжението, като инструктира готвачите да приготвят ястия от различни култури и общности. Координаторът по продажби и кетъринг създава приятна среда, в която хората могат да се наслаждават на храната си, като осигуряват добро осветление и правилно разстояние между мебелите.
