Някои фирми могат да успеят независимо от местоположението им. Други се създават само с конкретно местоположение. Такъв е случаят с Black Dinah Chocolatiers. Основателите се влюбиха в Isle au Haut в Мейн. И построили шоколадов бизнес, за да подкрепят живота си на острова. Прочетете за тяхното пътуване и бизнеса в прожектора за малкия бизнес тази седмица.
$config[code] not foundКакво прави бизнесът
Създава уникални шоколадови изделия и трюфели.
Компанията е известна най-вече с шоколадовите си трюфели. Но също така продава различни други шоколадови изделия. И никой от продуктите на компанията не може да бъде намерен никъде другаде. Главният изпълнителен директор Стив Шафър каза пред Small Business Trends: „Конфекциите, които създадохме и са уникални за Black Dinah Chocolatiers.“
Бизнес ниша
Изработване на шоколад в опит.
Шоколадовото представяне е ключ. Shaffer обяснява: „Започва се с изработването на добре балансирано конфекция, която придава всички желани вкусове. Използвайки само пресни съставки, тези аромати бавно се разкриват на небцето. Шоколадовите бонбони са внимателно и красиво опаковани, така че получателят да е подлъган и заинтригуван.
Под лентата, която запечатва кутията, е свитък, който ви разказва за това кои сме и какво правим. Така че, когато получателят получи полето, те автоматично се забавят. Те премахват свитъка и са съблазнени от историята. Те издърпват лентата и повдигат капака, за да бъдат представени с обвивка с фолио и вложка, която им дава възможност да знаят какво чака. И когато бонбон подложката се повдигне, красиво ръчно изработени шоколадови бонбони блясък обратно на тях. Клиентът се чувства транспортиран и в този момент се чувства загрижен и ценен. О, и тогава първата хапка.
Как бизнесът е започнал
Заради желанието да живеят и работят на Isle au Haut.
Съпругата на Шафър Кейт първоначално работи като сезонен готвач на легло и закуска на остров Оу. И двамата обсъдиха преместването си там в продължение на години, преди действително да се спуснат. Тук тя започва да експериментира с шоколад и да прави шоколадови трюфели. Двойката в крайна сметка превърна добавката в къщата си в кафене и я използва за отваряне на Black Dinah Chocolatiers.
Най-голямата победа
Първи черта в списание Марта Стюарт.
Шафър казва: „Един типичен ден, когато гледах през прозореца, гледайки черен път, който водеше към нашия дом, и се чудех дали някой знае, че съществуваме, обадихме се от списание Марта Стюарт. Искаха да знаят дали бихме искали да бъдат включени в тяхното списание и ако е така, ще можем ли да се справим с очаквания поток от поръчки. Кейт и аз се спогледахме и казахме абсолютно. Знаехме, че това ще бъде шансът да преместим бизнеса от къщата и в хамбар, който е на имота. "
Най-голям риск
Разширяване на острова.
Шефър казва: “Пет години по-късно се озовахме отново в нужда от разширяване и този път трябваше да отнемем производството на остров. Тази експанзия ще бъде по-рискова и по-скъпа. Трябваше да бъде разположен в по-населен район, което означаваше ход на четири часа на юг. Отново разширяването включва място за живеене, пространство за отдаване под наем и ново оборудване. "
Как са похарчили допълнително $ 100,000
Маркетинг.
Шафър обяснява: „Ние се нуждаем от увеличени продажби. Бих похарчил парите за създаване на маркетингова стратегия и след това за неговото прилагане. "
Традиция на екипа
Правя шеги.
Shaffer казва: "По време на най-натоварените времена на годината, всеки прави Йо Мама шеги, за да запази атмосферата светлина."
* * * * *
Научете повече за Small Biz Spotlight програма
Снимки: Черна Дина Шоколати; Горе изображение (отляво надясно): Хана Сиеферт, помощник в кухнята; Кейт Шафър, шеф Шоколатиер и главен оперативен директор; Caitlin Powell, асистент Шоколати; Джордан Келлерман, асистент Шоколатиер
1 Коментар ▼
