На събитието Xerocon миналата седмица имах удоволствието да се срещна със Стивън Карс, който съучредил краля на поп с брат си. А това, което започна като естествена съставка на поп-кашица с една количка през 2010 г., се превърна в компания, наемаща повече от 250 души, разпределени в осем града в пет държави.
Стивън сподели с мен как уволнението от корпоративната му работа е довело до откриването на неговата бизнес възможност, как важността на участието в общността е от ключово значение за разбирането на клиентите и как един служител, който носи своята укулеле да работи с него, е добър годни за компанията.
$config[code] not foundПо-долу е редактиран препис от нашия разговор. За да чуете пълното интервю, вижте видеото по-долу или кликнете върху вградения SoundCloud плейър.
* * * * *
Стивън Карз: King of Pops е компания, произвеждаща popsicle, но смятаме, че това е много по-добър продукт. Вместо изкуствени аромати и различни ярки цветове, това са истински плодове, интересни комбинации. Опитваме се да го доведем до хората по един забавен начин, така че сме навсякъде в града в много събития, където всъщност ще бъдете, а след това правим и доста кетъринг, както ако имате парти. за вашия офис или подобни неща.
Тенденции в малкия бизнес: Вие започнахте този бизнес с брат си?
Стивън Карз: Да, 2010, току-що бях уволнен от корпоративната ми работа и се влюбих в тази идея с другия ми брат, който е антрополог, и бях на гости с него в Латинска Америка и в Мексико и Панама през целия колеж, Това е, което бих направил за почивките си, щях да отида, където и да беше. Той ме превърна в палета, която е испанската дума за popsicle. Влюбих се в този продукт в колежа, когато наистина не мислех за нещо от него. Тогава, когато търсех нещо ново, просто имам смисъл, защо да не се опитам да направя това? Тогава брат ми, Ник, който е мой бизнес партньор, по това време беше адвокат и му хареса, но не го харесваше. Решихме да отидем заедно.
Тенденции в малкия бизнес: Какво прави този аромат на Popsicle различен от това, което традиционно получавате в САЩ?
Стивън Карз: Би било много просто, но сезонни и, надявам се, местни съставки. Няма да е толкова сладко, така че може да има добавен подсладител, но няма да е супер, супер сладък. Няма изкуствени оцветители или нещо подобно. Тогава интересни вкусови комбинации, така че определено може да получите малинова липана или лимонада от ягоди, но също така правим по-интересни неща като лимонада от къпина джинджифил или мента на грейпфрут или босилек мандарин.
Тенденции в малкия бизнес: Днес имах един от тях. Между другото, беше добре. Разкажете ни малко за бизнес модела, защото това е наистина очарователно как вие създавате и как се движите, когато хората са.
Стивън Карз: Започнахме като поп компания с една единствена количка на около три фута на два метра в ъгъла на улицата в Атланта. Това се случи, защото не разполагахме с достатъчно пари, за да получим тухли и минохвъргачки. Това беше наистина добра благословия, защото вместо да бъдем обвързани с това място, можем да отидем където и да са хората. Бързо научихме как да откриваме събитията в града и израствахме по три различни начина. Ние правим много B2C, така че ние продаваме директно на хората много, ние правим много B2B където продаваме на бизнеса, и те ще го раздадат на хора може би в активация или нещо подобно, а след това ние също така продават в цели храни и ъгъл на хранителни стоки.
Това, което започна като доста прост бизнес, искам да кажа, че все още е просто, всичко е толкова сложно или просто, колкото искате, но е много забавно. Добавихме някои канали. Сега имаме ферма на запад от града, където отглеждаме много собствени съставки. Разполагаме с дистрибуторска компания, в която разпространяваме собствения си продукт, както и някои други продуктови марки от Юга. Тогава ние също наскоро стартирахме барове King of Pops, където сервираме „poptails“, така че popsicle наистина се справят добре с коктейли. Вместо да оставите леда си там и това ще отслаби напитката, ще сложите ефирна чаша там и тя може да подобри напитката. Това беше забавно. Всяка година това е нещо ново.
Тенденции в малкия бизнес: Как се справяте с клиентите си, хората, които в крайна сметка купуват поп на улицата, така да се каже? Как да останете свързани и да започнете да изграждате връзка с това?
Стивън Карз: Започваме с наемане на хора, които, според нас, ще се интересуват от разговорите в количката. Има толкова много конкуренция в социалните медии и бюлетини и всички тези места и ние правим всичко това. Трябва да ги правите, така че това е един от начините, по който го правим. Опитваме се да бъдем наистина активни в общността, като хостваме събития, така че имаме събитие за йога във всеки един от градовете, в които сме, като получаваме между 200 и 700 души на седмица. Имаме тичащ клуб. През годината ще имаме различни събития. Ние поддържаме нашата общност ангажирана чрез тези събития, в допълнение към всички останали неща. Социалните медии са изключително важни.Това е начинът, по който можете да информирате хората винаги за това, което правите, и да поддържате разговора. Наистина харесваме контакта на човек с човек.
Тенденции в малкия бизнес: Споменахте, че в много случаи установявате къде ще настроите за деня и след това трябва да споделите с хората „Ей, ние сме тук“.
Стивън Карз: Да, със сигурност. Когато за пръв път започнахме през 2010 г., просто щяхме да публикуваме снимка на нашето меню в Twitter, където сме и социалните медии бяха достатъчно нови, когато хората бяха развълнувани. Те са като: „Най-накрая мога да използвам Twitter за нещо.“ Те щяха да ни намерят. Сега е толкова зает, така че ако просто публикувате снимка от менюто си, никой няма да го види, освен ако не е свързана с него история, затова винаги търсим страхотни истории и неща, които хората ще се интересуват от намирането. Това е ключът.
Тенденции в малкия бизнес: Вие също споменахте, че вашите служители, те трябва да имат определен вид манталитет и аутрич способност, за да може това да работи.
Стивън Карз: Да, очакванията ни са малко по-различни. Мислиш за Chick-fil-a, те са като златен стандарт на тази велика услуга, или като ресторант за бързо хранене, но тяхната роля е да се побере в една форма. Това, с което наистина се гордея с нашата компания е, със сигурност има очаквания, ако отиваш на определено място, не можеш да носиш отсечка или каквото и да било, но със сигурност можеш да бъдеш себе си и се насърчава да носиш каквото си интерес към този свят. Това е доста свободен поток. Звучи клише, но има човек, който докарва укулелето си в количката и го играе. Това е точно такъв вид атмосфера, където то просто е отпуснато. Хората могат да се забавляват. Мисля, че когато се забавляват и самите, това наистина се превежда.
Тенденции в малкия бизнес: Споменахте, че имате над 250 души, работещи на различни места, в които сте. Как се справяте? Как се справяш с това?
Стивън Карз: Това е трудно. Ние използваме добър софтуер за планиране. Освен това има много начини да направите това сега, но използваме продукт, наречен Office Vibe, който им дава възможност да отговорят анонимно на няколко въпроса. Това е добро учене. Хората казват, че това, което ги притеснява, не е удобно. Добре, не бихте го чули, ако не го слушахме.
Това е трудно. Това определено е най-трудната част. Управлението на хора е само част от това колко много ви е грижа. Колкото повече се грижиш за хората, толкова по-трудно е, защото е лесно просто да кажеш: "Отиди и направи това." Ако искаш да направиш нещо, за което поне се интересуват, аз не съм в илюзия, че всеки, който идва на вратата иска това да бъде кариерата им, и да да да да да, и това е добре. Така трябва да бъде, но наистина трябва да влагаме много време и енергия в грижата за хората.
Тенденции в малкия бизнес: Споменахте, че вече четири години използвате Xero. Как използването на нещо като Xero ви помага да развиете бизнеса до мястото, където е днес?
Стивън КарзНякои от онова, за което говорих по-рано, е, че сме открили нови предприятия. Започнахме с един-единствен град, сега крал на поп Атланта, след това отворихме нов акаунт, крал на поп Шарлот, и това е нов бизнес. Има нов набор от книги. Всяка единица, ние имаме около 10 или 11 различни единици, всички сме на различен Xero, аз не знам, отчитам, каквото и да е, и те разговарят добре един с друг. Това работи много добре за нас. Това е просто лесен начин да го мащабираме и винаги да бъдем в контакт. Можете да издърпате телефона си и да погледнете нещата. Ние използваме кавичките във фактурирането за целия ни кетъринг бизнес, а някои от функционалността и видимостта на това, дали хората са видели цитат или са видели нещо, определено е от полза.
Тенденции в малкия бизнес: готино. Какви са плановете за бъдещето? Ще се разклоните ли до повече градове?
Стивън Карз: Да, нашата визия е да останем на юг. Искаме да бъдем някакъв местен хранителен влиятел в Юга и искаме да сме близо до хората, на които служим. Оттам сме и ние. Нямаме големи планове да отидем в международен план или нещо подобно. На юг все още има много място за растеж. В Атланта все още има много място за отглеждане. Това е голям град. Ние се борим дори да ударим всички там.
Плановете определено продължават да растат. Ние не излизаме и не търсим пари за рисков капитал или нещо подобно, но продължаваме да нарастваме с 10% до 20% годишно. Току-що подписахме на стадиона, така че сме в SunTrust Park, а ние сме в Грийнвил Драйв, и ние сме в Нешвил Звуци, така че наистина харесваме идеята да бъдем … това е просто друг начин за директно взаимодействие с клиентът. Обикновено имаме дъждовен чадър на каруците си, но носим шапките на дъга за момчетата, които вървят нагоре и надолу по трибуните, така че това е забавно. Там има много място за растеж, и споменах по-рано, че отваряме някои наистина малки барове от тухли и хоросан, но където можем да се погрижим за децата си, като им направим поп и след това, ако искате да имате коктейл или бира, бихте могли.
Тенденции в малкия бизнес: приятен.
Стивън Карз: Това не е мястото, където ще отидеш, за да удавиш мъките си. Това е по-скоро място, точно като, това е забавно, оптимистично, светло място.
Тенденции в малкия бизнес: Както Наздраве.
Стивън Карз: Ще бъдем там. Ще отворим няколко от тях през следващите няколко години и това е нещо голямо вълнуващо нещо, стъпка за нас.
Това е част от поредицата за интервюто „Един на едно“ с лидери на мисълта. Преписът е редактиран за публикуване. Ако това е аудио или видео интервю, кликнете върху вградения плейър по-горе или се абонирайте чрез iTunes или чрез Stitcher.
Коментар ▼
