Сервитьорката има много задачи и задачи, освен да приема поръчки за храна и да доставя храна на масите. Докато да бъдеш сървър може да изглежда като проста работа, има много умения, които трябва да имаш, за да бъдеш успешен. Ако се интересувате от намирането на работа като сервитьорка, знаейки какви умения изисква длъжността, можете да решите дали това е подходящо за вас.
Ориентирано към обслужване на клиенти
Сервитьорката е основното взаимодействие между клиента и ресторанта, поради което добрите умения за обслужване на клиенти са важни. Това означава да сме способни да бъдем представителни, приятелски настроени и винаги готови да помогнем на клиента.
$config[code] not foundКоординирана и многозадачна работа
Координацията и способността за многозадачност са две умения, важни за сервитьорството. За координация се очаква сервитьорката да направи много физически задачи като носене на храна и многобройни напитки. С мултитаскинг те трябва да могат да правят тези неща, като приемат поръчки от нови маси, пускат поръчки в кухнята и теглят клиенти.
Видео на деня
Донесени от вас от Sapling Донесох ви от SaplingТолерантен и търпелив
Толерантността и търпението са умения, необходими при работа с клиенти и забързаната среда на работа на зает ресторант. Например, ако имате груб клиент, вие все още трябва да сте в състояние да го понасяте и да се усмихвате на лицето си. Друг пример е съвместната работа с останалите работници, включително готвачите, хостесите и мениджърите, тъй като между тези райони ще има миксове и сервитьорката трябва да бъде търпелива и да не допуска грешките да я възпират от клиентите си.
Запаметяване
Запаметяването е друго важно умение за сервитьорката, тъй като голяма част от нейната работа го изисква. Докато сервитьорките могат да си записват поръчки, те също трябва да запомнят допълнителни искания на клиентите, лица, които да получат поръчки, напитки за всеки клиент и менюто и специалитетите на ресторанта. Много любезната сервитьорка също може да поеме задачата да научи и да запомни имената на клиентите си.
Математически наклонен
Наличието на добри математически умения е основна необходимост за добра сервитьорка. Докато ресторантите могат да доставят касови апарати и компютри, за да направят много по математика, сервитьорките все още отговарят за размяната на действителните пари, така че се нуждаят от възможността да преброяват промените. Сервитьорите могат също да трябва да съберат сметките си или да ги разделят между таблиците сами, както и фактура за безвъзмездна помощ за техните съвети и да разделят съветите си между другите служители в края на смяната.
