Местоположение, местоположение, местоположение.
Значението на доброто място е едно от първите неща, които много бизнесмени научават. Но това, което прави едно добро местоположение може да бъде различни неща за различните фирми. Не винаги е просто да се намирате на централно място или да имате много пешеходен трафик.
$config[code] not foundНапример, паркингът на фитнес не е задължително да е привлекателен или ефективен за ресторант от висок клас. Това обаче е идеалното място за камион с храна, специализиран в палео варианти.
Ако не сте запознати с палео диетата, това е точно обратното на това, което бихте могли да очаквате от кухнята за хранителни стоки. Гуен Джоунс, собственик на камиона BEAST Food в Литъл Рок, Арканзас, заяви пред Small Business Revolution:
- Палео не е глутен, няма зърна, няма преработени храни. Вие пазарувате на външния ръб и не слизате по пътеките. Това не е млечни продукти, нито соя, а е местно производство. Тя е хранена с трева и завършена говеждо месо. Това е свинско месо. Пилето, което всъщност е израснало на слънце. Месото и съставките, с които не се бърка. Това са нещата, които намирате в природата. Това са яли вашите предци. Това е идеята зад нея. "
Тази здравословна кухня най-вероятно ще се хареса на потребителите, които са здрави. А спортните заведения вероятно ще са доста пълни с такива потребители. Така че, Джоунс взима камиона си с храна в различни фитнес зали на CrossFit, пазари на фермери и други подобни места около общността на Little Rock. Тя публикува седмичния график на камиона в социалните медийни платформи. И досега, изглежда, бизнесът е изградил доста лоялни последователи.
В допълнение към сервирането на естествени, протеинови опаковки, Джоунс извлича и съставките на менюто от местните ферми и дори работи в някои местни ферми няколко дни в седмицата. Тя смята, че е важно хората да знаят откъде идва храната им. Тя дори смята, че подобряването на диетата е допринесло за способността й да победи рака преди няколко години. А клиентите на Джоунс, тъй като тя е позиционирала бизнеса да се хареса на много конкретна клиентела, вероятно също ще се интересуват от източниците на храната си.
Изображение: BEAST Food Truck Facebook Page
5 Коментари ▼
