Заглавието на работник в сферата на храненето включва всички служители, които подготвят, готвят или сервират храна и напитки, от главните готвачи в престижните ресторанти, за да противодействат на служителите в киносалоните. Подготвителните работници, които се отчитат пред мениджърите на ресторантьорските служби, готвачите или готвачите, са отговорни за приготвянето на съставките чрез нарязване на месо, обелване или нарязване на зеленчуци, порциониране и приготвяне на кафе или чай. Служителите, които приемат поръчки за храна и обслужват клиенти, също се считат за работници в сферата на храненето. Те могат да извършват дребно приготвяне на храна, като например приготвяне на салати или отопление на супи.
$config[code] not foundИзисквания и обучение
Работниците в сферата на храненето имат физическа сила и издръжливост и са умели да общуват, координират и слушат. Работодателите обикновено нямат изисквания за образование или опит, но обикновено поставят нови служители през кратък период на обучение. Освен това, много държави, окръзи и градове изискват работниците, които сервират алкохол, да са на възраст поне 18 години. Някои изискват от сървърите да завършат информационен курс относно продажбата на алкохолни напитки, които могат да бъдат предлагани от работодателите или попълнени онлайн.
Единици и детайли
Работниците в сферата на хранителните услуги изпълняват различни задачи в зависимост от тяхната позиция. Те могат да претеглят или измерват съставките, да приготвят пресни ястия или подправки, да нарязват или мелят месо, морски дарове и птици. Работниците нагряват или готвят определени храни, финализират представянето на ястията преди да се сервират и приготвят или доставят както топли, така и студени напитки. Някои служители в сферата на храненето отговарят за поставянето на маси за хранене и декорирането им с покривки за маса, посуда и централни части.
Видео на деня
Донесени от вас от Sapling Донесох ви от SaplingПочистване и изключване
Работниците в сферата на храненето често споделят общата отговорност за възстановяване на запасите, независимо дали става въпрос за захарни пакети за кафене или за обличане за салатен бар. Тези в кухнята поддържат и записват температурата на храната и склада многократно по време на смяна. Работниците в сферата на хранителните услуги обикновено отговарят за почистването или санирането на определено оборудване или зони в края на всеки ден. Те могат да изчисляват сметки и да приемат плащания от клиенти, да събират мръсни чинии, да почистват маси и да мият чинии.
Напредък и приходи
Работниците в сферата на хранителните услуги могат да напреднат след придобиването на опит в индустрията. Например, тези, които приготвят храна, често стават помощници или готвачи, а работещите в кафенето и трапезарията могат да станат сървъри или бармани. Според американското Бюро по трудова статистика, подготовката на храната и обслужващите ги работници, включително тези в индустрията за бързо хранене, са спечелили среден годишен доход от 18 880 долара, считано от май 2013 г. Той очаква възможностите за заетост да се увеличат с 14% между 2012 г. и 2022 г., в сравнение със средното увеличение от 11% на всички професии.
