Как да бъдеш сервитьор без опит

Работата като сервитьор в ресторант обикновено дава възможност да се срещнете с нови хора в динамична атмосфера и в края на деня осигурявате пари в джоба си. Въпреки това, ако нямате таблици с чакащи преживявания, кацането на работа като сервитьор понякога може да е трудно. Има няколко прости съвети, които можете да използвате за кацане на работа като сервитьор, дори и без опит.

Отидете в ресторантите, в които искате да кандидатствате. Трябва да имате предвид поне пет ресторанта, тъй като ресторантьорската индустрия е много конкурентна. Опитайте храната и говорете с сервитьора си за преживяванията в ресторанта. Обърнете внимание как очакват вашата маса. Уверете се, че не ги натрупвате прекалено много, тъй като те имат други клиенти, но задайте няколко ключови въпроса за техния опит в работата в предприятието. Можете дори да разменяте телефонни номера или имейл адреси, ако изглеждат отворени за това. След това можете да им зададете повече въпроси, но отново, само ако изглеждат отворени за разговор с вас.

$config[code] not found

Настройте автобиографията си, за да покажете най-добрите си умения. Ако сте имали минали работни места в обслужването на клиенти, избройте ги, подчертавайки способността ви да работите добре с клиентите. Мениджърите търсят любезни, последователни сервитьори за своя персонал. Избройте образованието си. Дори ресторанти понякога не наемат някой без колеж.

Подайте заявление в ресторанта точно преди натоварените сезони, като лятото и Коледа. Ресторантите често се оказват недостатъчно наети през тези времена и е по-вероятно да ви наемат. Времето е всичко. Планирайте да отидете в ресторанта след смяна на обяда и преди да си направите вечеря, така че ресторантът да не е твърде зает и е по-вероятно да се срещнете лице в лице с генералния мениджър.

Отидете в ресторанта, който изглежда най-добре. Уверете се, че дрехите ви са изгладени, обувките ви са блестящи и сте измили косата си и се обръснали (ако е приложимо). Влезте с усмивка и помолете домакин или домакиня да говорят с главния мениджър. Ако управителят не е на разположение, попитайте дали има друг път, когато можете да говорите лично с него. Ресторанти съхраняват гигантски файлове с приложения, които хората отпадат, но те почти никога не ги четат. Много е важно да се срещнем лице в лице с генералния мениджър.

Погледнете генералния мениджър в окото, твърдо стиснете ръката му и заявете намеренията си. Можете дори да споменете, че сте разговаряли с сервитьор, който работи там вече за ресторанта. Ако сервитьорът каза добри неща за ресторанта, спомена за това. Това прави този сервитьор и изглеждаш добре, защото и двамата комплиментират ресторанта. Помолете да попълните заявление. Правете го внимателно и отделете време. Когато приключите, изпратете го директно на генералния мениджър, заедно с вашето резюме. Ако има време да те интервюира, усмихни се и отговори истински на въпросите му. Ако няма време, попитайте кога може да се върнете. Винаги проследявайте, но никога не го притеснявайте.

Бъдете мили с всички! Ако дори един човек не ви харесва, когато ви срещне за първи път, това чувство в крайна сметка ще се върне към генералния мениджър. Уверете се, че сте смирени, да се усмихвате и да бъдете учтиви. Това важи особено за генералния мениджър, но и за всички в ресторанта. Накарайте всички да искат да работите там и в крайна сметка ще си направите работа като сервитьор.

Практикувайте балансиране на чиниите и чашите у дома. Използвайте тава и балансирайте няколко чаши и чинии и преминете през стаята си. От жизненоважно значение е да можете да носите големи количества храна и напитки през претъпкан ресторант, затова се уверете, че се чувствате комфортно. Практикувайте отварянето на винените бутилки с винен ключ на келнера, така че да не приличате на новобранец, когато стигнете до ресторанта.

Почистете основните си математически умения. Това е удобно, дори и днес, когато повечето ресторанти използват компютри. Трябва да сте в състояние да правите прости добавяне, изваждане, умножение и разделяне в главата си. Това може да ви спести време, когато имате няколко маси, за които да се грижите.