Всеки обича пилешки крилца. Поне това е, което собствениците на Native Grill and Wings са научили по време на управлението на бизнеса.
Native Grill and Wings започнаха да се фокусират върху други елементи от менюто, но след това бяха спасени от пилешки крилца. И сега, компанията дори има множество места чрез система за франчайзинг.
$config[code] not foundПрочетете повече за компанията и нейното пътуване в прожектора за малкия бизнес тази седмица.
Какво е родното скара и крилете
Предлага ежедневна спортна скара с наградени крила.
Бизнес ниша
Ароматите на голямото крило.
Изпълнителният директор на компанията Дан Шаон заяви пред Small Business Trends, че “Native” е първият, който донася пилешки крилца на югозапад; с нашата история и фокусиране върху качеството, имаме култ, който следва с нашите крила. Нашите гости обичат, че имат възможност да поръчат какъвто и да е номер, който желаят, в какъвто и да е аромат, който искат. Винаги е налице жажда да се разклонявам към други вкусове от време на време, без да се отказваме от любимо!
Как бизнесът е започнал
След голям ход.
Chaon обяснява: “През 1978 г. Флойд и Джуди Андерсън са опаковали семейството си в кола в Бъфало, Ню Йорк и тръгнали към Аризона, за да следват мечтата си да притежават и управляват ресторант. Те купиха малка местна пицария, преименувайки го на „Native New Yorker“, след като песента на „Одисея“ 1977 г. хвърли живота си в изграждането на успешен бизнес. След месеци на ужасни продажби, дълги часове и увеселителен парк на емоциите, Джуди имаше прозрение: Пилешки крила."Андерсънс" първи донесоха крила до Аризона и те се оказаха незабавни! "
Най-голямата победа
Формиране на партньорство.
През септември 2015 г., Chaon си партнира с Брад Уилямс, франчайзополучателя на Freddy's Frozen Custard и Steakburgers, заедно с колекция от инвеститори за закупуване на по-голямата част от марката Native.
"Тази нова собственост позволява подобрения на франчайз системата, увеличаване на националната марка и приблизително 100-125 единици, отворени до 2021 година."
Най-голям риск
Промяна на оригиналното меню на Native Grill и Wings.
Chaon казва: “Когато Native New Yorker за първи път се отвори, семейството се бореше с малкия бизнес и ограниченото си меню. Те опитаха всичко, но продажбите продължиха да падат. Джуди Андерсън имаше идеята да предложи пилешки крилца като последно усилие (като си спомни колко са популярни в Бъфало), бизнесът излетя. Останалото е история! Добавянето на крила към нашето меню беше голям риск, тъй като ние бяхме първите, които ни предложиха на югозапад, но се изплатиха!
Научен урок
Хората обичат пилешки крилца.
Chaon казва: "Тъй като сега знаем, че хората ще съставят за нашите пилешки крилца, ние бихме ги продали от първия ден."
Как са похарчили допълнително $ 100,000
Набиране на франчайз.
Традиция на екипа
Игрите на глада.
Чаон обяснява: „В корпоративния офис ние провеждаме Игрите за глад. Нека обясним. Игрите за глад са колекция от имена на ресторанти, а когато не можем да решим къде да обядваме, ще извадим от игрите за глад и нека шансовете да бъдат някога в нашия "аромат!"
* * * * *
Научете повече за Small Biz Spotlight програма.
Снимки: Роден грил и крила
Коментар ▼
