Според Бюрото по трудова статистика на САЩ "през 2008 г. в Съединените щати имаше 546 300 частни хранителни услуги и места за пиене". Дори и най-малкият град често има някаква форма на хранене. Ресторантите за закуска, като пазарна ниша, са развили през целия ден. Няколко големи, национални ресторантски вериги са специализирани в палачинки и вафли. Можете да отворите себе си с някои общи преживявания в ресторанта, бизнес разбиране и внимателно планиране.
$config[code] not foundНамерете ниша на пазара за палачинки. Ако намирате ресторанта си в голям град, ще имате значителна конкуренция от страна на франчайз гиганти на пазара. Творчески проектирайте менюто и атмосферата си, за да бъдете незабравимо изживяване за вашите покровители. Намерете идея, която се отличава от останалите, като например предлага 20 вида сироп или иновативен елемент от менюто, като например пържени палачинки "прасе в одеяло".
Напишете подробен бизнес план, който не само обяснява как ще работи и ще се разширява, но и показва, че разбирате бизнеса с ресторанти. Избройте свързаните с промишлеността опасения, опишете прогнозите за паричните потоци и детайлизират общите бизнес функции.
Кандидатствайте за финансиране с вашия завършен бизнес план. Обикновено е необходимо между 100 000 и 500 000 долара или повече, в зависимост от оборудването, от което се нуждаете, и разходите за закупуване или отдаване под наем на вашето местоположение. Позволете за оборотен капитал, защото отнема време за обучение на служителите, проектиране на вашето пространство и отваряне.
Кандидатствайте за Идентификационен номер на работодателя в IRS.gov и държавен лиценз за данък върху продажбите на Вашия държавен секретар. Те ви позволяват да наемате служители и да създавате бизнес разплащателна сметка, за да плащате на изпълнителите, доставчиците на храни и да купувате доставки от вашия кредит.
Купете си скара, ресторант доставки, съдове за готвене и други необходими елементи. Купете и инсталирайте маси, кабини, озвучителна система и вашата система за продажба.
Инсталирайте комуникационна система, която да съветва готвачите на поръчки. Това може да бъде автоматизирано или на хартия, но трябва да работи добре и да позволява подробни поръчки.
Проектирайте менюто си професионално. Определете необходимия марж на печалбата и съответно ценете менюто си, като вземете предвид маркетинга и ежедневните промоции. Печат в пълен цвят и с ламиниране, за да се предпази от замърсяване.
Наемете професионални готвачи и ги помолете за идеи за меню. Наемане на поздравителни служители и масажисти. Изисквайте солидни умения за обслужване на клиенти в тези позиции.
Свържете се с офиса на здравния инспектор в кметството, за да проверите местоположението си и да обясните бъдещия процес на проверка. Свържете се с правителството на града за разрешителното на вашия търговец и общата проверка на бизнеса.
Практикувайте ефективността при закупуване на насипни товари. Съхранявайте големи количества скоби, като брашно и сироп, като купувате повече, когато цената е по-ниска. Списание Forbes предлага да се оцени 5% печалба след храна, заплати и маркетинг.
Бакшиш
Прегледайте клиентите си в менюто преди и след като сте отворени. Проучете своя клиент и пазар на тази демографска група.
Внимание
Свържете се с вашия застрахователен агент, за да закупите застраховка, специфична за индустрията. Поддържайте високи стандарти за чистота, тъй като глобите и свързаната с тях лоша реклама могат да затворят бизнеса ви.
