Отварянето на ресторант в Далас предлага възможност да се работи с хора, да се наслаждава на храната и да се самонаема. Според най-новото проучване на Асоциацията на ресторантите в Далас, новите ресторанти в Далас са се увеличили с 22% от 2007 до 2008 г. За да се присъедините към успешните ресторанти в Далас, помислете за факторите, за които университетското училище казва, че са ключови за успеха на ресторантите., Проучването установи, че ресторантьорите трябва да вземат предвид икономическите, маркетинговите и управленските перспективи при откриването на ресторант.
$config[code] not found
Създайте концепция за ресторант. Според университета Корнел, един от ключовите елементи на успеха на ресторанта е наличието на специфична концепция, която е добре проучена. Според Мичиганския държавен университет един от начините да се създаде концепция е да се помисли какъв тип ресторант липсва в Далас, какъв тип конкуренция съществува за други ресторанти и какъв ценови диапазон могат да си позволят хората. За да излезе с точна концепция за вашия ресторант, Мичиганският държавен университет предлага да опише ресторанта в две-три изречения, в които подробно се описва вида на храната и демографските данни.
Получете разрешение за данък върху продажбите и разрешение за ресторант. Разрешението за данък върху продажбите може да бъде придобито онлайн чрез правителствения сайт на щата Тексас. Покажете разрешението за данък върху продажбите, идентификацията на вашата снимка и заплатете таксата от 300 долара за разрешението за ресторант. Разрешението за ресторант се дава от офиса на Далас за защита на храните и образованието, който е отворен от понеделник до петък.
Определете мениджър за хранителни услуги. Според службата за защита и образование на департамента по околна среда и здравеопазване на Далас, всеки ресторант трябва да има един член на персонала, преминаващ клас за управление на хранителни услуги, който е достъпен на места в цялата държава. Класът включва 14 часа обучение за правилно боравене с храната, а изпитът трябва да бъде положен в края на курса. Всеки в ресторанта може да бъде назначен мениджър за хранене, включително сервитьорка, генерален мениджър или барман.
Инсталирайте търговско оборудване. Според службата за защита и образование на департамента по околна среда и здравеопазване на Далас, мивките трябва да бъдат инсталирани в кухнята на всеки 25 фута, в допълнение към мивка за три отделения. Тези продукти трябва да са на място, преди ресторантът да може да се отвори. Необходимото оборудване ще варира в зависимост от вида на храната, която сервира ресторантът; град Далас само регулира вида на мивката, която трябва да се използва. В магазините за доставка на ресторанти, като Lone Star Restaurant Supply, търговското оборудване може да варира от няколко стотин долара до няколко хиляди долара в зависимост от размера и вида.
Пазарът на ресторанта. За да започнете ресторант в Далас, трябва да уведомите потенциалните си клиенти, че е отворен за бизнес. Възможни начини да се направи това е да се наеме екип за връзки с обществеността, да се рекламира в регионални списания и местни вестници или да се изпратят плакати до местните жители. Местните публикации включват „Далос Утрин нюз“, „Списание“ и „Съвременни луксозни Далас“. За да поставите реклама, свържете се с рекламния представител при всяка публикация. Цената на една реклама варира от няколко стотин долара за малка вестникарска реклама до хиляди долара за пълни реклами в списания. За да научите повече за конкретните размери на рекламите и ценовите разбивки, попитайте публикацията за медиен комплект.
Бакшиш
Наемете персонала си с достатъчно време, за да ги обучите, преди ресторантът да се отвори. Нов персонал ще трябва да запомни менюто и да има време да практикува стила на обслужване на вашия ресторант.
Внимание
Ако искате да си купите ресторант, който вече съществува или да започнете свой собствен ресторант, свържете се първо с отдела за екологични и здравни услуги в Далас. Отделът може да ви каже дали оборудването, подовите настилки, стените и други структурни въпроси отговарят на настоящите кодове на здравните служби
