Без значение какъв е размерът, всички месорезачки работят на едни и същи принципи. Прикрепяте храна към плъзгаща се тава и след това прехвърляте таблата върху въртящо се бръснач, като изрязвате тънка филия от по-голямата част от храната. Месорезачките могат да бъдат опасни, тъй като работите с голям въртящ се нож, но не е трудно да се научите да работите. С подходящите предпазни мерки и техники можете да управлявате машината за рязане на месо безопасно и ефективно.
$config[code] not foundИзмийте добре ръцете си и ги подсушете на хартиена кърпа. Облечете се с чифт пластмасови ръкавици, за да поддържате храна санитарна.
Повдигнете рамото на скобата и го отклонете от повърхността на машината за рязане. Поставете голямото месо върху каретата и завъртете ръкохватката върху повърхността и надолу върху месото. Това ще задържи парчето месо на мястото на каретката.
Завъртете копчето за регулиране, за да изберете желаната дебелина на парче месо. Поставете парче восъчна хартия или деликатна тъкан на дъното на машината, за да получите нарязаното месо.
Завъртете превключвателя в положение "Включено". Натиснете дръжката на каретката, за да преместите насипното месо върху въртящия се нож. Нарежете една проба и проверете желаната дебелина. Регулирайте диска, ако образецът ви е твърде дебел или твърде тънък.
Натиснете каретата назад и напред върху острието с дясната си ръка, като използвате лявата си ръка, за да поддържате падащите парчета месо на хартията.
Изключете машината за рязане, когато сте нарязали достатъчно парчета. Увийте останалото голямо количество месо с пластмасова обвивка и го съхранявайте в хладилника. Съхранявайте нарязаното месо на хладно място.
Внимателно и внимателно избършете целия нож, включително каретката, долното ниво и острието. Завъртете диска, за да регулирате острието до дебелина "0", за да предотвратите случайно срязване на следващия потребител.
