Някои от най-добрите изобретения бяха създадени случайно. Същото важи и за Марта Пинкофс, когато създаде Hot Dang и сега известния си постен вегетариански бургер.
$config[code] not foundPincoffs никога не е възнамерявал да започне бизнес или да измисли нов вид храна. Всъщност тя просто участваше в експеримент. За една година Pincoffs и нейният партньор започват предизвикателство, когато правят само храна от местни съставки.
И една нощ, когато тя не се чувстваше така, сякаш отново се качваше на пазара на фермера, Пинкофс хвърляше няколко ориза, ечемика, боб и други случайни съставки, които тя бе лежала наоколо, и направи постни ястия.
Когато сподели месните вегетариански бургер с приятели, те се разсмяха. С постоянното си насърчение, Pincoffs реши да започне да ги продава на пазарите на местните фермери. Скоро след това към нея се обърна някой от Whole Foods. Затова започна да продава бургерите там и на други пазари и ресторанти.
Тъй като Hot Dang е основана през 2011 г., компанията е нараснала значително. Зърнените бургери се продават в магазините на Whole Foods, ресторантите на Hat Creek Burger Company в Тексас и няколко други пазари, магазини и ресторантски вериги. Pincoffs дори привлече помощта на семейния приятел Тим Мърфи, ветеран в хранително-вкусовата промишленост, който сега служи като главен изпълнителен директор на компанията.
Заедно Murphy и Pincoffs дори разшириха продуктовата линия на компанията. Освен създаването на оригиналния бургер на Pincoffs, което те наричат "The OG", компанията продава патица с вкус на барбекю, наречена "Big Tex", южно-западна ароматизирана патичка, наречена "El Guapo" и италиански ароматизирана "Don."
Сега, компанията дори се разширява на пазара за закуска с линията на Тостер за закуска. Мърфи ги описва като сходни с Pop-Tarts, тъй като те могат да се загреят в тостера. Но те са направени с неща като овес, семена, ядки и плодове.
Иновацията на Pincoffs в кухнята със сигурност е голяма част от успеха на Hot Dang до този момент. Но друг фактор може да бъде нарастващата популярност на здравословните храни. Мърфи дори предположи, че тази тенденция дава на малките предприятия по-големи възможности в хранителната индустрия, отколкото са виждали в миналото.
В интервю за телефон с малките бизнес тенденции той каза: „Удивително е да видим как тези малки момчета нарушават една индустрия. Имате по-малко хора, които консумират храни от големи компании като General Mills и Kraft и повече хора, които поддържат тези хладни по-малки марки. "
Но с този нарастващ сегмент на индустрията, Hot Dang трябва да работи още по-трудно, за да се открои. Един от начините, по който Мърфи казва, че Hot Dang е различен, е отношението на компанията. Вместо да се фокусирате върху това, което не е в храната, точно както всички месни, без мляко, без глутен, без яйца, без аромат, Hot Dang се фокусира повече върху вкуса и забавлението.
- Всичко се свежда до името, Hot Dang. Идеята зад нея е като: D Hot Dang! Това е здравословна храна, която всъщност е вкусна. “Това е елементът на изненада. И това показва, че се забавляваме с него - казва Мърфи.
Част от това забавление се крие и в маркетинговите усилия на компанията. Hot Dang акцентира много на своя блог и Instagram, които показват различни начини за използване на зеленчуците от Hot Dang, освен че просто ги хвърлят на кифла с малко кетчуп и горчица.
Вместо това Мърфи казва, че можете да ги използвате като база за много различни ястия. Около тях можете да създадете салата, да ги слагате с яйца, да ги добавяте към макароните си или да ги използвате по принцип по друг начин. Компанията обича да насърчава този вид творчество сред своите клиенти, особено след като това е начинът на мислене, който доведе до основаването на компанията на първо място.
Изображение: Facebook
2 Коментара ▼
