Барът на бъдещето е тук. И може би ще бъдете изненадани от видовете „напитки“, които служат.
Café ArtScience е ресторант в Кеймбридж, Масачузетс, който сервира алкохол във форми, които никога преди не сте виждали. Барът има машина, наречена Le Whaf, която превръща различните алкохолни напитки в облаци от консумативния газ, които патроните могат просто да вдишват, вместо да пият.
$config[code] not foundТова е странна концепция, но това е единствената иновация, която е достатъчно интересна, за да привлече любопитни потребители през вратата.
Дейвид Едуардс, изобретателят и професорът от Харвардския университет зад кафене ArtScience, каза пред предприемача:
- Барът е естествено място за експериментиране. Хората просто се забавляват в бара, а водещият край на създаването на храна и напитки от утрешния ден трябва да е забавно. "
Café ArtScience не иновациира само в отдела за барове. Ресторантът предлага и разнообразие от уникални и устойчиви хранителни продукти, включително остъклени опашки от свине и пъдпъдъци от барбекю Върмонт.
Но това също не е единствената пречка, която създава нови, новаторски начини за консумация на алкохол.
Чикагският Aviary сервира питие, наречено In The Rocks, което всъщност е старомодно, което се сервира в кубче лед, което патроните могат да счупят с малко устройство, подобно на прашка.
И Barmini във Вашингтон, D.C., използва машина, наречена устройство за ултразвукова хомогенизация, която използва звукови вълни, за да добави вкус към напитките си.
Всички тези фирми показват факел за уникалното и драматично. Докато някои барове са в състояние да се справят добре със стандартните менюта, други предпочитат да се отличават от пакета. И тъй като те продължават да въвеждат иновации, бъдещето на индустрията би могло да промени това, което всички ние смятаме за стандартни предложения.
Изображение: Cafe ArtScience
2 Коментара ▼
