San Francisco caterer Laurine Wickett има предупредителна дума за всеки, който се интересува от навлизането в бизнеса с кетъринг: Кетърингът е като поставянето и разрушаването на целия ресторант всеки ден. Горещите храни трябва да останат горещи, а студените храни трябва да останат студени и не можете да забравите нищо. Но ако имате страст, главата на нивото и ви харесва да накарате някой да събира шедьовър, кетърингът може да бъде успешно начинание. Всяка държава има свои собствени правила за кандидатстване за кетъринг лиценз. Калифорния има набор от стъпки за защита на безопасността на потенциалните ви клиенти.
$config[code] not foundРазработете Бизнес Kinks
По време на процеса на кандидатстване за лиценз ще бъдете попитани как ще правите бизнес. Решете първо каква ще бъде вашата бизнес структура, като например ограничена отговорност, корпорация или едноличен търговец. Изборът е важен, казва Ноло. Най-разумно е да изберете лице, което да защити личните ви активи в случай, че нещо се обърка. В края на краищата, вие ще прекарвате повечето от дните си в настройка на оборудването на чужда собственост.
Получаване на сертификат
В Калифорния, някой с управленски капацитет във вашия бизнес трябва да има сертификат за безопасност на храните. Това лице може да бъде Вие, бизнес партньор или готвач, но това лице трябва да има правомощия да инструктира другите как да се справят с храната. Можете да се регистрирате за класове в местния отдел за обществено здраве. Включва се такса, определена от мястото, където присъствате. Уроците обикновено са целодневна афера, последвана от изпит. Можете да се регистрирате за изпита сам, но San Francisco Department за обществено здраве предупреждава, че изпитът е тежък и няма да бъде осигурено учебно ръководство. Сертифицирането е добро за пет години, след което трябва да бъде подновено.
Видео на деня
Донесени от вас от Sapling Донесох ви от SaplingЗакръглени или не
Много събития, които се грижат за алкохол. Решете сега, ако искате да можете да я обслужвате, защото ще трябва да кандидатствате за разрешение на доставчика за това. В Калифорния има различни разрешителни за хранене, всяка от които е създадена, за да се справят със специфични ситуации, като специални лицензи и събития, провеждани в клубовете на ветерани. Свържете се с отдел „Контрол на алкохолните напитки“ в Калифорния, за да решите кои разрешения са най-подходящи за вашия бизнес. След като имате разрешително, ще трябва да получите лиценз за всяко събитие, в което да се погрижите за алкохола.
Съберете документите си
Ще ви е необходимо копие от сертификата за безопасност на храните, който вие или някой от служителите ви е спечелил, етажния план на вашия бизнес, копие от менюто и планираната дата за откриване, за да кандидатствате за лиценз. Ще трябва да опишете и плановете си за безопасна работа с храни. Калифорния има тежък кодекс за хранителни стоки на дребно, който влиза в конкретни подробности за всичко - от измиване на ръцете до повърхности за приготвяне на храна, за това как да се съхраняват остатъците. Четенето ще ви запознае с насоките и ще ви подготви за посещения от здравните инспектори по пътя.
