Технологията зад роботите се подобри значително през последните години. Роботите вече могат да почистят къщата ви, да приготвят храна и дори да се научат да гледат видеоклипове в YouTube. И всички тези подобрения биха могли да имат интересни последици за бизнеса.
Бизнесът, в който работят почти изключително от роботи, може да изглежда като нещо от научно-фантастичен филм. Но опасенията за повишаване на минималната работна заплата, съчетани с технологичния напредък, биха могли да направят това действително жизнеспособна възможност за бизнеса.
$config[code] not foundВсъщност един стартиращ пицария вече експериментира с използване на роботизирана технология за бързо приготвяне и доставяне на пици. Zume Pizza използва роботи за извършване на някои задачи, които обикновено се обработват от действителни служители, като например разпределяне и разпространение на доматен сос.
Но според компанията, тези роботи не са просто спестяване на пари за наемане. Компанията все още има служители. Но роботите могат действително да подобрят продукта за клиентите. Например роботът за разнасяне на доматен сос има способността да разпространява соса по-равномерно от човешката кутия.
Ресторантски роботи в действие
Процесът на Зуме започва с действителен човешки служител, който поставя пицата върху линията. След това пицата се движи по поточната линия на роботи, използвайки оптично насочване, за да предупреди всеки робот кога да изпълнява конкретната си работа. Първо идва Пепе, робот за домати със сос, който разпределя много точен сос върху всяка пица кора. Тогава Марта, друг робот, взима този сос и го разстила в спирала около коричката. След това човешките служители поемат отново, за да коригират несъвършенствата и да добавят сирене и топинги.
Хората имат точно 22 секунди, за да завършат стъпката на гарнитурата, преди Бруно, друг робот, да извади пицата от линията и да я сложи във фурната. Bruno е много напреднал робот, който е подобен на този, който се среща в производствените настройки. Но е прецизно настроен да имитира какво би направил истински човек.
Всичко за Zume Pizza е технологично напреднало, чак до кутиите за пица, които са предназначени да абсорбират влагата, така че пицата да остане свежа. Освен това компанията работи и върху промяната на процеса на доставка, за да могат хората да получат по-бързи пици и те няма да бъдат мокри или хладки до момента, в който стигнат до местоназначението си. Така че в момента компанията работи с камиони за доставка, които всъщност ще приготвят пиците по време на транзит. Камионите ще включват пещи за пица, свързани с GPS, така че да могат да приготвят пици, докато наближават определени точки за доставка.
Иновацията не спира дотук - компанията също така събира данни за навиците за поръчка на пица, така че те да могат да действат активно, за да могат някои пици да се предлагат на определени места. И тогава те потенциално биха могли да достигнат до клиентите, за да продават приближаващи се пици.
Това е интересен и високотехнологичен подход към пицата. Но за онези потребители, които търсят по-последователен и ефективен начин да получат своите пици, той със сигурност може да бъде привлекателен. А за бизнеса, Зуме демонстрира колко вече е възможно с помощта на роботиката и подобни технологии, дори и в индустрии, в които може да не го очаквате.
Изображение: Zume Pizza
3 Коментари ▼
