В средата на глазура и пръскане, сладкарски готвачи се сблъскват със скрити опасности на работното място. Има уреди, които изгарят, прибори, които убождат, тежки предмети за издигане, твърди подове за издържане, брашно за вдишване и много захар за поглъщане. За щастие, съществуват начини да се сведат до минимум рисковете, позволявайки на готвачите да се радват на безопасно и здравословно работно място.
Бърнс и късове
Бърнс от пещи са сред най-големите опасности на сладкарските готвачи. Ножовете също представляват заплаха, например когато трябва да се нарязва голяма торта. Съществуват също и ножове за сладкиши, колелца за сладкиши, зестери и други остри инструменти на търговията. За да сведете до минимум изгарянията и порязванията, използвайте тежките ръкавици за печене, дръжте вниманието си, когато използвате остри предмети и дръжте инструментите правилно съхранени.
$config[code] not foundОбратно наранявания
Готвачите на сладкиши прекарват много време, като се огъват над купичките и тавичките за печене, стоящи на твърди повърхности и повдигащи тежки предмети, като торби с брашно от 50 паунда. За да сведете до минимум риска от нараняване на гърба, станете високи и опънете поне веднъж на час, използвайте подматрачна подложка под краката си, носете добри обувки и вложки за поддръжка и се огъвайте от коленете, когато вдигате предмети. След часове, вземете масаж, посетете физическа терапия или се изкачете в гореща вана, когато можете.
Видео на деня
Донесени от вас от Sapling Донесох ви от SaplingПодхлъзване и падане
Ресторанти и хлебни кухни могат да се объркат, което може да доведе до опасни условия за ходене. Приплъзванията и паданията водят до травми и от време на работа. За да намалите риска, почистете разливите веднага щом ги видите; да поддържате работната си зона чиста и подредена и да насърчавате другите да правят същото; носете обувки с неплъзгащи се подметки.
Вдишване на прах от брашно
Постоянното излагане на зърната на брашното е вредно за белите дробове и може да доведе до астмата на хляба, която причинява хрипове, стягане в гърдите, дрезгав глас, кашлица и задух. Астмата на Бейкър често се нуждае от години, за да се развие, така че е важно да се разпознаят ранните признаци и да се види с лекар, ако усетите симптомите на заболяването. Превантивните мерки включват носене на предпазни маски и работа в добре проветрени помещения.
Затлъстяване и диабет
Работят около сладки, въглехидрати-тежка храна могат да окажат влияние върху нивата на талията и кръвната захар. "Кухненските професионалисти на всички нива се борят със затлъстяването и неговия опасен послевкус в висококалоричния свят с високо налягане," пише Leanne Italie в Huffington Post. За да предотвратите затлъстяване и проблеми с кръвната захар, яжте здравословна храна, преди да отидете на работа; ограничете вкусовете си до малки хапки; и упражнения редовно.
