Пазарът на бира в Ню Йорк може да е достатъчно голям, за да побере всички местни играчи в индустрията, но големите пари отиват в големите магазини като Costco и BJ за сметка на по-малките независими дистрибутори.
Според статия, публикувана миналия месец в "Нюйоркския бизнес" на Crain, търговската група за независими дистрибутори на бира в Ню Йорк наела следовател, за да разгледа мега-магазините и да види дали те заобикалят системата, подбиват ги и крадат бизнеса им.
$config[code] not foundГолемите магазини и вериги не трябва да продават бира на хората, които по-късно биха препродавали бирата на своите клиенти.
Задължителната тристепенна система за разпределение на бирата в Ню Йорк
Бирата в Ню Йорк - и в повечето държави - се разпространява чрез мандатна тристепенна система: пивоварни, дистрибутори и търговци на дребно.
Състоянието на щата Ню Йорк забранява барове или търговски обекти, които се доставят директно от пивоварна, за да разубедят шумен салон, подкрепен от големи доставчици.
Сега пивоварни продават на търговци на едро като Manhattan Beer Distributors, най-големият търговец на едро в Ню Йорк, който след това продава на магазини, барове, bodegas и понякога на по-малки дистрибутори.
Независимите дистрибутори на бира също така пренасят на едро бирата в града до квартални складове, където местните магазини и магазини могат да вземат шестте пакета.
Изследователят, нает от независимите дистрибутори на бира в Ню Йорк, закупи бира на Costco Wholesale, използвайки членството на bodegas и заснема продажбите на видео, като доказва, че Bodegas се допълва от Costco.
Причината, поради която bodegas и други малки магазини получават бирата си в големите магазини, е проста: тя е много по-евтина от бирата на едро.
KelSo Brewery в Бруклин, например, продава шест опаковки на Pilsner на търговец на едро за около $ 5,50, според основателя Kelly Taylor. Търговецът продава шестте пакета на търговците на дребно за $ 7,50, а търговците на дребно отбелязват цената с около 40% марж. Разходите за факторинг като такси за доставка и акцизи, шест пакета, които струват 7 долара на едро, бързо достигат до $ 11 или $ 12.
През цялото време магазините на големи кутии понякога продават бира на дребно само с 6% марж.
Защо големите магазини могат да си позволят да продават бира на по-евтина цена
Основните причини, поради които големите складови магазини могат да продават бира по-евтино, е, че те са част от огромни компании, които купуват на едро за една доставка и по този начин могат да договарят огромни отстъпки, а също и защото продават толкова много други стоки на дребно, докато независимите дистрибутори продават най-вече бира,
Нещо повече, разтоварването на камион за бира Coors Light в голям магазин на кутия извън междуградската магистрала струва много по-малко, отколкото да се правят пет спирки в трафик в центъра, нещо, което често е необходимо да се доставят на независими дистрибутори.
"Открихме, че тези големи магазини не са си направили труда да проверят и просто са позволили на търговците на дребно да използват своето бизнес членство за закупуване на бира", заяви един дистрибутор Пол Gagliardi, собственик на Flair Beverages, разположен на Девето авеню в Инууд. "Всяка незаконна продажба, която те правят на търговец на дребно, нарани независим дистрибутор на бира, лицензиран за търговия на едро с бира за търговците на дребно."
Дистрибуторите изпратиха на държавния орган за спиртни напитки кадри от следователя си, купувайки бира на Costco, и подадоха официална жалба.
Държавната ликьорна агенция, след получаване на официална жалба, е казала, че е разработила споразумения през май миналата година с големи магазини за кутии, изискващи да закачат знак „не за препродажба“ на техните дисплеи за бира. В замяна на спазването на споразуменията, агенцията свали предишни дела срещу масовите магазини.
Докато делата срещу големите магазини бяха премахнати, Жаклин Флуг, главният адвокат на органа, заяви, че собствениците на бодега и малките магазини са „доста често“ глобявани за препродажба на бира, закупена на дребно.
Глобите варират от $ 2000 до $ 10,000.
Не е лесно да се преследват търговците на дребно, защото те са обект на по-висок стандарт на доказване, каза Флуг. "Има тежест на знанието … че съзнателно сте продали продукта на лицензиант на дребно", каза тя. "За лицензополучател на дребно не трябва да доказвам, че не са знаели."
Независими дистрибутори, които не са били запознати с договореностите, докато не поискат документи за жалбата си, са възмутени. Те твърдят, че са потъпкани от големи магазини за кутии и власти, които предпочитат търговците на дребно. И те искат по-строго изпълнение на търговците на едро.
$config[code] not found"Това е борба за оцеляване на малкия бизнес", каза Едуард Перес от търговската група "Импеър Стейт Биър Дистрибутори".
Дистрибуторите призоваха главния прокурор, Ерик Шнайдерман, да прокара държавно законодателство, което да изисква търговците на едро да публикуват цените, ефективно ги принуждавайки да продават на същите цени на всички, вместо да скъсяват сделки с търговци на едро.
Бира магазин Снимка чрез Shutterstock
