Интервютата с ресторанти и кафета са трудни. От една страна, искате да блеснете и да изпъквате от другите кандидати. От друга страна, работата с храна може да бъде повтаряща се, изтощителна и мръсна, и е важно да се покаже, че сте екип играч с реалистични очаквания. Подходете на интервюто ви като жонглиращ акт, насочен към показване на това кой сте и какво знаете, като същевременно демонстрирате, че сте запознати с по-малко бляскавите аспекти на индустрията.
$config[code] not foundНапиши си домашното
Ще бъдете добре позиционирани за интервюто, ако знаете нещо за ресторанта или кафенето, където провеждате интервюта. Направете домашното, като посетите уебсайта му и дори отидете там да ядете. Ако се управлява от добре познат готвач или личност от храни, направете онлайн търсене и научете за неговата философия на храната и неговата репутация. Използвайте тази информация, за да създадете съобщение, което да представите на интервюто, като свържете собствения си кулинарен подход към ориентацията на ресторанта.
Бъди смирен
Светът на храните е пълен с емо на мамут и силни личности. Независимо дали кандидатствате за длъжност като сървър или готвач, интервюиращият най-вероятно ще се интересува предимно от това дали можете да поставите собственото си его и дневния ред на работа и да работите, за да служите на визията и менюто на предприятието, където кандидатствате. Въпреки че в крайна сметка може да имате възможност да изразите кулинарното си творчество, ако сте наети, първоначалната ви работа вероятно ще бъде обикновена и повтаряща се. Покажете, че сте търпеливи, скромни и готови да се издигнете отдолу.
Видео на деня
Донесени от вас от Sapling Донесох ви от SaplingБъдете гъвкави
Гъвкавостта е съществен елемент в работата на ресторантите. Търсенето се колебае непредсказуемо, а ресторантите и кафенетата често се борят да покриват смените в последната минута или да се окажат прекалено наети на бавни нощи. Ако вашият личен график ви позволява гъвкавост да работите повече или по-малко като нуждите на клиентите, направете това ясно в интервюто си. Покажете, че разбирате непостоянния ритъм на работа на кафенето и ресторанта и сте отворени към случая, когато е необходимо.
Носете резюме
Собственикът на ресторант или кафене едва ли ще основава решението си за наемане само на вашето резюме. В края на краищата, няма значение къде си работил или си отишъл в училище, ако си упорит и арогантен, и очевидно няма да се срещнеш с културата на работното място. Обратно, може да сте в състояние да кацнете на работа с минимален опит, ако сте явно страстни и сериозни. Независимо от факта, че вашето резюме вероятно няма да бъде основен критерий за наемане, все пак трябва да имате готов документ в случай, че интервюиращият иска да го види.
