Следващият път, когато отидете на маса за ресторанти, която е поставена с чисти чинии, сребърни прибори и чаши, благодаря на най-близкия автобус. Тези служители не получават много слава или пари, но усилията им са от решаващо значение за успеха на ресторанта. Busboys - които също така често се наричат шофьори, тъй като жените могат да заемат тези работни места - правят голяма част от мръсната работа, която позволява на сървърите да се съсредоточат върху обслужването и вечерите, за да се съсредоточат върху храната си.
$config[code] not foundКакво прави Бусбий
Техните униформи могат да се различават, но някой автобус, който работи в непринуден ресторант, ще има много от същите отговорности като автобус, който работи в чудесна кухня. По принцип, задълженията на автобусите са в центъра на подпомагането на служителя и осигуряването на бърз оборот на масите. Докато сървърите поздравяват гостите, приемат поръчки, доставят храна и управляват чекове, автобусите разчистват ястията и подготвят маси за нови вечери.
В зависимост от ресторанта, от автобусите може да се очаква да правят неща като миене на съдове, ролкови сребърни прибори и възстановяване на запасите от станции с елементите, от които се нуждаят сървърите. Те могат също така да помогнат при отваряне и закриване: поставяне на столове на маси, изваждане на боклука, почистване на подове и гишета, поливане на растения, избърсване на менютата и т.н.
Обикновено търговците имат много ограничен контакт с гостите, въпреки че могат да пълнят чаши за вода и да предават заявките на клиентите на сървърите. В някои ресторанти шофьорите могат да действат и като трапезари на храна, които доставят храна на закусвачи и / или се очаква да помогнат да отговорят на телефони или дори да помогнат при вземането на резервации.
Какво да очаквате автобусни маси
Масите за автобуси са физически трудна работа. Busboys са на краката си през смяна и правят много повтарящи се огъвания и повдигане. Много задачи на автобусите включват носене на тежки товари и стъклени изделия, което изисква сила, баланс и координация.
Bussers са постоянно в движение. Колкото по-бързо работят, толкова повече ресторанти могат да сервират. Когато групата напусне масата, автобусът изчиства мръсните чинии и може да почисти масата или да смени покривката. След това той връща масата с чисти чинии, чаши и сребърни прибори. В някои ресторанти шофьорите също предварително запълват чаши за вода, преди гостите да седнат. По време на храненето, автобусът може да пълни напитки на закусвачите или да им донесе повече сребърни прибори или подправки при поискване.
Видео на деня
Донесени от вас от Sapling Донесох ви от SaplingКолко печели Busboys
Работа като шофьор е начална работа, която обикновено плаща малко над минималната работна заплата, поради което тези работни места често се изпълняват от гимназисти и други млади работници. Средната заплата за работещите в сферата на хранителните услуги като автобуси беше $9.81 от май 2017 г., което означава, че половината от работещите в сферата на хранителните услуги са спечелили повече, а половината - по-малко. В ресторанти, които участват в натрупване на съвети - в които сървърите и барманите споделят част от съветите си с готвачи, хостеси и други служители - шофьорите могат да вземат у дома малко повече в края на всяка смяна.
Работата не е бляскава, но тъй като мениджърите често нямат изискване за образование за автобуси, този тип позиция може да бъде добра първа стъпка в ресторантьорския бизнес за някой, който няма диплома за средно образование. Подобно на останалите ресторантьори, автобусите трябва да са готови да работят през нощта, през почивните дни и празниците.
