Престилките не са точно най-модерните дрехи. Те се свързват много повече с домакините от 1950 г., отколкото със съвременните готвачи и хранителни продукти. В момента ресторантските готвачи и готвачи все още трябва да носят престилки. Но те се разглеждат повече като необходим инструмент, отколкото като аксесоар. Традиционното създаване на тъкани, покрити с петна от хранителни продукти, не допринесе много за смисъла на скромен образ. Но компанията Hedley & Bennett, базирана в Лос Анджелис, се опитва да промени това.
$config[code] not foundЕлън Бенет, дизайнерката зад H&B, основава компанията през 2012 г., докато работи в няколко модерни ресторанта в Лос Анджелис и като личен готвач. Тя каза пред предприемача:
- Престилката е нещо, което всеки готвач използва освен нож. Това беше всичко, което всички носехме, беше грозно, грубо и странно.
Престилките на H & B се различават от традиционните ресторантски престилки, благодарение на тяхното качество, издръжливост на тъканите, месинговия хардуер и добре разположени джобове. В допълнение, престилките използват американски материали и са сглобени в централния офис на H & B в центъра на Лос Анджелис.
Сега компанията доставя престилки на повече от 700 ресторанта по целия свят. Дори известни готвачи като Томас Келър, Нанси Силвъртън и Марио Батали са забелязани да ги носят. И Бенет продължава да работи за подобряване на продукта, като говори с клиенти и готвачи за това какво в крайна сметка се нуждае и иска в кухненска престилка.
Това е много проста бизнес концепция - да се подобри един прост продукт, който хората в определена професия трябва да си вършат. Макар че престилките може да не са най-вълнуващият продукт за изграждане на бизнес наоколо, те са необходими за много хора. Това даде на H&B вграден пазар на потенциални клиенти.
В допълнение, Бенет има някои от собствените си идеи за подобряване на проста престилка, поради опита си като готвач. А изследванията й с други готвачи предоставиха още повече прозрения. Така че H&B създаде прост продукт, който е едновременно практичен и стилен. И само с този продукт и идея, компанията успява да достигне до ресторанти и готвачи по целия свят.
От самото си начало компанията е въвела няколко допълнителни стила и някои други продукти, които биха могли да се харесат на готвачите и останалите клиенти. Но всичко започна с проста идея за подобряване на скромната престилка. Изображение: Hedley & Bennett
