Цената за стартиране на нова пекарна зависи от размера и обхвата на пекарната, която искате да отворите, както и от местоположението, което сте избрали. Отварянето на магазина за дребно включва обзавеждането на кът за сядане на клиенти, както и зона за продажба и продажба на дребно, както и производствено пространство. Отварянето на производствено предприятие на едро, което произвежда хлебни изделия в обем, включва значителни инвестиции в оборудване.
Наеми и депозити
Вашата стартираща пекарна ще поеме разходи, докато подписвате договор за наем и плащате наем, докато надграждате пространството, за да го направите подходящ за печене. Наемът, който плащате за пекарна, ще зависи от неговия размер и местоположение. Малко търговско помещение в район без пешеходен трафик би било подходящо за малка пекарна на едро и може да струва по-малко от няколко стотин долара на месец от 2011 г., докато голяма търговска площ в оживена част на града може лесно да струва хиляди. долара всеки месец. Също така вероятно ще трябва да плащате депозити, равни на наем на няколко месеца, и вероятно ще плащате наем на няколко месеца, докато правите подобрения за лизинг, преди вашата пекарна да отвори вратите си.
Подновяване на наема
За да инсталирате оборудване за хлебни изделия, вероятно ще трябва да направите подобрения на лизинговия пазар в търговското си пространство. Ако откриете място, което вече е било пекарна или заведение за хранене, ще спестите значителна сума, особено ако инсталирате мивките и фурните, където ги е имал предишният наемател. Обновяването на водопроводните системи може да струва между $ 2,000 и $ 15,000 от 2011 г., в зависимост от това колко от мивките трябва и къде ги поставяте. Разходите за електрически подобрения са сравними и може да се наложи да похарчите няколко хиляди долара за инсталиране на газопроводи.
Видео на деня
Донесени от вас от Sapling Донесох ви от Saplingоборудване
Цената на хлебното оборудване зависи от мащаба на вашата операция, както и от това дали купувате нови или употребявани тела. Използваните конвекционни фурни могат да струват от $ 1000 до $ 2000 от 2011 г., докато новите конвекционни фурни обикновено струват от $ 3000 до $ 10,000. Мивките обикновено струват от 600 до 1200 долара. Свободностоящият охладител вероятно ще струва от $ 1000 до $ 5,000, а хладилникът ще струва от $ 5,000 до $ 20,000 в зависимост от неговия размер. Вероятно ще похарчите и няколко хиляди долара за индустриални миксери и подготвителни маси.
мебелировка
Ако вашата пекарна включва кът за сядане на клиенти, ще заплатите разходи за обзавеждането на тази зона, за да се превърне в приятно място за сядане. Някои собственици на хлебни измислят магазини за втора употреба за необичайно обзавеждане. Ако използвате този подход, може да сте в състояние да обзаведете вашата пекарна зона за няколко стотин долара, въпреки че вероятно ще изисква значителна инвестиция на време. Алтернативно, можете да закупите ресторант таблици за няколко стотин долара всеки и удобни столове за около $ 100 всеки от 2011 година.
