Вкусни ястия, предлагани в ресторанти и други заведения за хранене, най-вероятно произтичат от кулинарния опит на готвачите. Тези специалисти по готвене поемат отговорността за кухнята си, като определят менюта, избират съставки и наемат кухненски персонал. Ако те притежават своите предприятия, те също могат да са склонни към бизнес въпроси. Парите, които можете да спечелите като готвач, зависи от това кой ви наема и къде се намира вашата работа.
$config[code] not foundОснови
Според данните на Бюрото по статистика на труда, 90 300-те готвачи в страната са спечелили средно 46 600 долара годишно, считано от май 2011 г. Най-ниската печалба от 10% е по-малко от $ 24,770 годишно, докато най-добре платените 10% са получили над 74,060 $ годишно. Тези работни места изискват дълги часове, като много главни готвачи работят по 12 часа. Трябва да са в кухнята рано сутрин, за да приемат доставки, и да останат късно през нощта, за да контролират почистването и затварянето. Тъй като много ресторанти преживяват най-натоварените си периоди през почивните дни и празниците, готвачите често трябва да работят и през тези дни.
Работодателите
Почти половината от всички готвачи работят в ресторанти с пълен набор от услуги, където средно годишно 44,870 долара. Други големи работодатели са туристически обекти и специални хранителни услуги, като например заведения за обществено хранене. Най-високо платената индустрия е "дълбоководно, крайбрежно и водно транспортиране на големи езера" със средна стойност $ 73,010 годишно, последвана от увеселителни паркове и аркади, при средно годишно 67,580 долара. Повечето готвачи научават своите умения, като работят на работното си място, като започват като готвачи и се движат нагоре с опит. Официалното обучение се предлага в две и четиригодишни програми в училища по кулинарни изкуства, общински колежи и университети.
Видео на деня
Донесени от вас от Sapling Донесох ви от SaplingМеста
Не е изненадващо, че районите с най-много население предлагат най-много възможности за работа на готвачите. Начело на щатския списък е Калифорния с 11% от общите работни места и средна заплата от $ 48,490 на година. За районите на метрото, Ню Йорк Сити се гордее с най-много възможности с 4% от работните места и средна заплата при годишни $ 80,000. Държавата с най-висока заплата за професията е Ню Йорк, като средната стойност е 67 950 долара годишно. Ню Йорк показва най-високите заплати между градовете. Следват Бирмингам, Алабама, на стойност 65 800 долара годишно, и окръзите Насау и Суфолк в Ню Йорк, средно годишно $ 64,180.
Перспективи
Очаква се работните места за готвачите да спаднат с 1% от 2010 до 2020 г., според BLS, докато работните места за надзорниците на подготвителната храна ще се повишат с 9%. Нарастващото население ще изисква повече и по-добри ястия. За да намалят разходите обаче, ресторантите наемат готвачи от по-ниско ниво, за да изпълняват задачи на ниво готвач. Готвачите с дългогодишен опит ще намерят най-добрите възможности. Конкуренцията ще бъде твърда на места с високи заплати, като престижни ресторанти и хотели.
