Преди интернет, повечето писатели на храна работеха за вестници и списания. Въпреки че първият преглед на ресторанта в Ню Йорк Таймс се появи през 1859 г., индустрията не е нараснала до 60-те години. Блоговете, публикациите онлайн и многобройни уебсайтове, свързани с храни, предоставят много възможности за писане за храна. Разработването на солиден фон на английски или комуникации - и добро небце - са най-добрите начини да започнете да пишете за храна.
$config[code] not foundРазвивайте умения за писане. Получавам диплома по комуникация - особено журналистика - или английски. Съсредоточете се върху творческите и критични умения за писане. Вземете курсове за продължаващо обучение, лично или онлайн, ако колеж не е опция.
Научете за храната. Вземете кулинарна степен на изкуство или вземете курсове за обучение на възрастни в местен колеж. Посетете местни семинари, предлагани от готвачи или гледайте телевизионни предавания, свързани с храната. Научете основите на храната, като например различните видове месо, различни видове риба, методи за готвене, санитарни умения и температури за готвене.
Стани експерт. Научете различията в храната, като това, което прави един пипер по-горещ от друг, какви храни се сдвояват добре, как алкохолът и другите напитки съответстват на храната и на рецептата. Развийте небцето, за да усетите нюансите в храната. Опитайте се да опитате храна в сляп тест за вкус, за да се съсредоточите върху сетивата на вкус, мирис и докосване. Спечелете повече знания чрез готварски книги, списания за готвене, телевизионни и радио програми и уебсайтове.
Излизайте възможно най-често до ресторанти и опитайте много ястия. Потърсете купони и други оферти от местните заведения за хранене. Посетете културни фестивали за храна, за да се запознаете с други кухни. Винаги изпробвайте храни извън зоната на комфорт. Разходете се по пътеките на световните магазини за хранителни стоки и научете за съставките. Говорете с готвачи на семинари, за да научите за занаята. Ако е възможно, организирайте индивидуални интервюта по време на бавни периоди в ресторанта.
Станете добър готвач. Запазете библиотеката с различни готварски книги. Следвайте рецепти, за да развиете разбиране за състава на храната и какво прави ястието успешно. Започнете с основни, ежедневни храни за комфорт, след това опитайте по-сложни ястия. Учете се от грешките и не се страхувайте от грешки. Разработете рецепти, като направите леки промени в съществуващите рецепти, за да видите какво работи и какво не.
Потърсете възможности за писане. Помислете за писане на статии чрез работни места, изброени на уебсайтовете за свободна работа. Започнете блог с храни и пишете непрекъснато за храната, за да развиете глас. Например, като съставки се заместват в рецепти, пишете за преживяванията. Коментирайте форумите, свързани с храните, за да развиете умения за писане на критично съдържание.
