Помислете си за времето за закуска през детството си. Какво ядеш? Ако сте израснали през 80-те или 90-те години на миналия век, е много вероятно да са включени някои видове захар.
Така че, въпреки че много хора днес се фокусират повече върху здравословните възможности за закуска, тези зърнени култури предлагат известна носталгия за хората, които са израснали, наслаждавайки се на тях. И това е онова, на което се грижи Кафето на убийците от зърнени култури в Лондон.
$config[code] not foundПодобни близнаци Гари и Алън Кири откриха Кафето за убийство на зърнени култури по-рано този месец. В допълнение към действителните зърнени култури, които обслужват, бизнесът увеличава носталгичния фактор с мебели от Formica и стари кутии за зърнени култури, украсяващи стените.
Това е необичайна концепция за бизнеса. Зърнените култури със сигурност не са растящ пазар в развитите страни. Всъщност обемите на зърнените култури в САЩ са паднали със седем процента през последните пет години, според Mintel. Но носталгията може да бъде мощно нещо. И този бизнес е по-малко за действителните зърнени култури и повече за опита.
От години фирмите са използвали носталгия, за да спечелят клиенти и да накарат хората да говорят. От финото вдъхновение на дизайна до реалните продукти, моделирани след по-стари продукти, изглежда, че ретро тенденцията е тази, която не изчезва.
Така че въпросът остава. Ще излязат ли 20-те неща, за да се хранят в ресторант, който сервира сладки зърнени храни от детството си? Вашият червей може да каже не. Но когато видя, че малкото напомняне за любимата им закуска в детството в прозореца, може би щеше да е достатъчно, за да ги влезе вътре. И веднъж там, те може дори да се насладят на всеобхватната ретро среда достатъчно, за да се върнат или да кажат на приятелите си.
Въпреки че бизнесът не е бил отворен дълго, изглежда, че хората са били засегнати достатъчно от носталгията, за да обърнат внимание. Гари Кири каза пред CNN Money:
"Хората казват, че сбъдват мечтите си."
Снимка: Кафе за убийство на зърнени култури
6 Коментари ▼
