Откриването на франчайз за пицария не е най-оригиналната бизнес идея. Но Джеймс Маркъм намери начин да накара бизнеса си, Project Pie, да се открои в света на франчайзинга.
$config[code] not foundФранчайзингът често се счита за бизнес с „бисквитка“. Но проектът Pie е „анти-верижната верига“, според Маркъм. Вместо да използва стандартния франчайз модел, Маркъм насърчава всички франчайзополучатели на Project Pie да създадат свои собствени уникални ресторанти.
Няма две местоположения на проекта, които изглеждат еднакво. Ресторантите просто използват същите съставки, пещи за пица и ръководства за обучение.
Целта на Маркъм е да изглеждат, да се усещат и да миришат всички места на проекта като собствен независим ресторант. Но това не означава, че той не участва в развитието на всяко място за франчайзинг.
Въпреки че той гарантира, че всяко място поддържа марката „Проект Пийк“, той също така иска всеки франчайзополучател да бъде включен в творческия процес. И заради това, той е много преднамерен при избора на франчайзополучателите. Той каза в интервю по телефона с тенденциите в Small Business:
„Потребителите искат автентичност. И автентичността в нашата марка се пренася до всеки един от нашите франчайзи. Получаваме много хора, които идват при нас и искат да отворят 20 магазина, и те могат да имат голяма чекова книжка, но не получават чувството, което се опитваме да създадем. Искаме да намерим правилните хора и правилните личности, които наистина се свързват с нашата марка. "
Поради тази селективност и автентичност, Маркъм каза, че има определено необяснимо качество, което държи всяко едно място заедно, въпреки че те не се управляват от едни и същи хора и не се характеризират със същия дизайн.
Това цялостно усещане, каза той, е това, което наистина поставя Project Pie отделно от безбройните конкуренти на пазара за бързо пицария. Маркъм не е непознат за пицарския бизнес, след като отвори Mod Pizza в Сиатъл и Pieology в Калифорния. Той каза, че най-големият комплимент, който той може да получи, е, когато някой не може да обясни точно какво им харесва в проекта Pie.
В момента проект Pie Pie има 5 места за франчайзинг в САЩ и 6 във Филипините, а още 20 се очаква да бъдат отворени до края на 2014 г.
11 Коментари ▼
