Ако търсите да отворите ресторант, установяването на първоначалния старт и очакваните оперативни разходи ще ви помогне да определите какъв вид заведение можете да отворите. Новата инфографика от Bid on Equipment отива много подробно за това какво ще ви струва да започнете и управлявате ресторант.
Трудностите при отварянето, движението и най-важното - поддържането на ресторант, който ще се отдалечава, са добре документирани. Това, което предлага офертата за оборудване, е да ви даде цялостен поглед върху бизнеса, като подробна информация от първоначалния депозит за сигурност до местоположението, какво искат клиентите и много други.
$config[code] not foundОт 2017 г. Националната асоциация на ресторантите съобщи, че в САЩ има повече от 1 милион ресторанта, а повечето са малки предприятия. Девет от десет от тези ресторанти имат по-малко от 50 служители и 7 от 10 са еднолични предприятия. С правилната кухня и операции, можете да получите своя дял от $ 799 млрд. В общите продажби на индустрията, отчетени за 2017 година.
И така, имайки предвид това, Bid on Equipment казва, че пътуването ви като ресторантьор може да бъде добро, ако имате: „… точните очаквания, доброто бюджетиране и вниманието към клиента, страхотният ресторант може да види години на успешна и удовлетворена услуга. "
Разходите за стартиране на ресторант
Важно е да се посочи количеството данни, които са събрани. Тя отива в гайките и болтовете на ресторантьорските операции, за да разбере какво ще ви струва, за да го направите. От само себе си се разбира, че ще има големи различия в зависимост от местоположението, регулациите, данъците, доставките и др. Въпреки това, инфографиката ви дава чудесен праймер за това, което можете да очаквате да похарчите.
Видът на ресторанта ще диктува общите разходи. Най-успешните видове ресторанти са бърза услуга, бърза случайност, изискано хранене, семейна трапезария и ежедневно хранене. Ако търсите най-евтиния маршрут, можете да вземете камиони за храна за 15 000 - 100 000 долара.
Ако, от друга страна, търсите франчайз, най-скъпият може да започне от $ 1.5 милиона и да стигне до $ 3.5 милиона. В неговия диапазон са KFC, Taco Bell и Wendy's. Chick-fil-A е един от най-евтините франчайзи, но структурата на заплащането е предназначена да събира текуща такса от 15% от продажбите, както и 50% от печалбата преди данъчно облагане.
След като имате своето място, кухненското оборудване може да бъде от 75 000 до 115 000 долара. Това не включва масите, мебелите, чиниите, сребърните прибори и стъклените изделия, които могат да достигнат до 25 000 долара или повече.
Следва персоналът. И това е критично важно за осигуряване на дългосрочното оцеляване на вашия ресторант. Както се казва в доклада, „Разликата между голям ресторант и ужасен човек зависи от щастието на клиента. И често опитът на клиента разчита на взаимодействията с персонала на ресторанта. "
В зависимост от броя на служителите и нивото на таланта, вашият главен готвач, майстори готвачи, готвачи, сървъри, автобуси и мениджъри, както и всички останали помощници, могат да започнат от $ 35,000 и да отидат много по-високо.
Не забравяйте маркетинга, уебсайтовете, технологиите, откриването на събития и други инструменти, необходими за безпроблемното функциониране на ресторанта. След първоначалната капиталова инвестиция, месечната издръжка може да отиде от $ 3000 до $ 5000 и нагоре.
Трябва ли да купувате или давате на лизинг? Можете да очаквате да платите средно $ 735 000 или $ 178 на квадратен метър, ако решите да притежавате своя ресторант. Лизингът ще предостави малко по-достъпна алтернатива, като средните лизингови опции ще възлязат на около $ 495 000 или $ 159 на квадратен метър.
Снимка чрез Shutterstock
1 Коментар ▼
